فواید سیب برای سلامتی بدن

By بهمن 8, 1398وبلاگ

هرچقدر از ارزش غذایی و خواص درمانی بگویم کم گفته ایم ،بدانید که در سال ۲۰۰۴، دانشمندان وزارت کشاورزی ایالات متحده امریکا  بیش از ۱۰۰ ماده‌ی غذایی را مورد برسی قرار دادند تا میزان آنتی‌اکسیدان موجود در آنها را در هر وعده اندازه‌گیری کنند. سیب سرخ و خوشمزه و سیب سبز گرنی اسمیت به ترتیب رتبه‌های دوازدهم و سیزدهم را کسب کردند.که فواید زیادی برای سلامتی بدن انسان دارد.

در ادامه چندین مورد از فواید سیب برای بدن انسان را بیان میکنیم:

  1.  برای کاهش وزن خوب است

سیب‌ها سرشار از فیبر و آب هستند ـ  دو ویژگی که که آن‌ها را سیرکننده می-کنند.در مطالعه‌ای، شرکت‌کنندگانی که پیش از هر وعده تکه‌های سیب‌خورده بودند، سیرتر از کسانی بودند که سس‌سیب یا آب‌سیب خوردند و یا هیچ فرآورده‌ای از سیب مصرف نکردند.در همین مطالعه، کسانی که وعده‌شان را با تکه‌های سیب شروع کردند، در مجموع ۲۰۰ کالری هم کمتر از سایرین غذا خوردند.
در مطالعه‌ی دیگری، ۵۰ زن چاق به مدت ۱۰ هفته به رژیم خود سیب یا بیسکویت جو اضافه کردند.
این موارد کالری و فیبر مشابهی داشتند. کسانی که سیب خوردند به طور متوسط ۲ پوند (۱ کیلوگرم) کم کردند و در مجموع کالری کمتری مصرف کردند.
محققان فکر می‌کنند سیب سیرکننده‌تر است زیرا با وجود انرژی کم‌تر، هم چنان حاوی فیبر و حجم است.هم‌چنین برخی از ترکیبات طبیعی آن‌ها ممکن است به کاهش وزن کمک کنند.مطالعه‌ای روی موش‌های چاق نشان داد آن‌هایی که مکملی از سیب خرد شده و کنسانتره‌ی‌سیب مصرف کردند، وزن بیش‌تری از دست دادند و سطوح پایین‌تری کلسترول ال‌دی‌ال ”بد“، تری‌گلیسرید و کلسترول کل کمتری نسبت به گروه کنترل داشتند.

2.برای قلب‌تان خوب است

مشخص شده است که بین سیب و خطر کمتر ابتلا به بیماری‌های قلبی رابطه‌ای وجود دارد.یکی از دلایلش ممکن است آن باشد که سیب حاوی فیبر محلول است، نوعی فیبر که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون‌تان کمک کنم‌چنین حاوی پلی‌فنول است، که اثرات آنتی‌اکسیدان دارد. ب
سیاری از این ترکیبات در پوست آن جمع شده‌اندیکی از این پلی‌فنول‌ها، فلاونوئیدی به نام اپی‌کاتچین است که می‌تواند فشار خون را پایین بیاورد.تحلیل مطالعات انجام شده ارتباط بین مصرف زیاد فلاونوئید و ۲۰٪ خطر کمتر سکته را نشان می‌دهد
فلاونوئید می‌تواند با کاهش فشار خون، کاهش اکسیداسیون ال‌دی‌ال و عمل کردن به عنوان یک آنتی‌اکسیدان به جلوگیری از حمله قلبی کمک کند.مطالعه‌ی دیگری اثرات خوردن یک سیب در روز را با مصرف استاتین مقایسه کرد، که نوعی داروی معروف به کاهش کلسترول است. برآورد شده است که سیب‌ها تقریبا به همان اندازه‌ی استاتین در کاهش مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی موثر هستند.با این حال، این یک آزمایش کنترل شده نبود، پس نتایج آن را با احتیاط در نظر بگیرید

  1. با خطر کمتر دیابت ارتباط دارد

چندین مطالعه مصرف سیب را به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط داده-اند.در یک مطالعه‌ی وسیع، بین مصرف یک سیب در روز و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباطی پیدا شد. حتی مصرف فقط چند سیب در هفته نیز تاثیر محافظتی مشابهی داشت.ممکن است پلی‌فنول سیب‌ها به جلوگیری از آسیب بافتی سلول‌های بتای پانکراس کمک کند. سلول‌های بتا در بدن انسولین تولید می‌کنند و اغلب در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ آسیب می‌بینند.خلاصه: مصرف سیب با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع ۲ در ارتباط است. احتمالا دلیل این امر محتوای پلی‌فنول آنتی‌اکسیدان آن است

  1. اثرات پربیوتیک دارد و باکتری‌های خوب معده را تقویت می کند

سیب‌ها حتوی پکتین هستند، نوعی فیبر که به عنوان یک پربیوتیک عمل می‌کند. یعنی باکتری‌های مفید معده را تغذیه می‌کند.روده‌ی کوچک شما فیبر را طی عمل هضم جذب نمی‌کند. در عوض، به سمت انتهای روده‌ی بزرگ می‌رود، که می‌تواند رشد باکتری‌های مفید را تقویت کند. هم‌چنین به ترکیبات مفید دیگری تبدیل می‌شود که به بدن‌تان بازمی‌گردد.تحقیقات جدید نشان می‌دهد این امر ممکن است دلیل برخی از اثرات محافظتی سیب در مقابل چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی باشد

خلاصه: نوع فیبری که در سیب وجود دارد، باکتری‌های خوب را تغذیه می‌کند و ممکن است دلیل محافظت ان در مقابل چاقی، بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ باشد. و به این ترتیب خواص سیب برای انواع بیماری ها هم هست.

  1. حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به مبارزه با آسم کمک کند

سیب‌های غنی از آنتی‌اکسیدان ممکن است به محافظت از ریه‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند.یک مطالعه‌ی وسیع بر روی بیش از ۶۸،۰۰۰ زن نشان داد کسانی که بیش‌ترین سیب را مصرف کردند کمترین خطر ابتلا به آسم را داشتند. مصرف ۱۵٪ یک سیب بزرگ در روز باعث کاهش ۱۰٪ خطر ابتلا به آسم می‌شود.پوست سیب حاوی یک فلاونوئید به نام کوئرستین است، که می‌تواند به تنظیم سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک کند. سیب به این دو شیوه بر آسم و واکنش-های آلرژیک تاثیر می‌گذارد.
خلاصه:‌ سیب‌ها حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدان و ضدالتهابی هستند که می‌توانند به تنظیم پاسخ‌های سیستم ایمنی کمک کرده و از بدن در مقابل آسم محافظت کنند

  1.  برای سلامت استخوان مفید است

مصرف سیب با تراکم استخوانی بیش‌تر ارتباط دارد، که نشان دهنده‌ی سلامت استخوان است.محققان فکر می‌کنند ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدان این میوه به تقویت تراکم و استحکام استخوان کمک می‌کند. و خواص سیب برای استخوان ها هم هست

  1.  سیب‌ها می‌توانند از آسیب معده بر اثر داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی محافظت کنند

دسته‌ای از مسکن‌ها به نام داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی می‌توانند به دیواره‌ی معده آسیب بزنند.مطالعه‌ای آزمایشگاهی روی موش ها نشان داد که عصاره‌ی یخ‌زده‌ی سیب به محافظت از سلول های معده در برابر آسیب ناشی از داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی کمک کرد.اسید کلروژنیک و کاتچین دو ترکیبی هستند که در این امر دخالت دارند
خلاصه: سیب‌ها حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند به محافظت از دیواره‌ی معده در برابر آسیب ناشی از مسکن‌های ضدالتهاب غیراستروئیدی کمک کنند

8 باعث سفیدتر و سالم‌تر شدن دندان‌ها می‌شود.

سیب نمی‌تواند جای مسواک‌تان را بگیرد، اما گاز گرفتن و جویدن سیب باعث تحریک تولید بزاق در دهان‌تان می‌شود، و به این ترتیب پوسیدگی دندان با پایین آمدن سطح باکتری، کاهش می‌یابد.

  1.  کلسترول را کاهش می‌دهد.

فیبر محلول موجود در سیب به چربی موجود در روده متصل می‌شود، و به این ترتیب سطح کلسترول بدن‌تان پایین می‌آید و سالم‌تر خواهید بود.

 

  1. از سنگ کیسه صفرا جلوگیری می‌کند.

سنگ کیسه صفرا زمانی تشکیل می‌شود که میزان کلسترول موجود در صفرای شما بیش‌تر از آنی باشد که به صورت مایع باقی بماند، و بنابراین جامد می‌شود. سنگ صفرا به ویژه در افراد چاق شایع است. برای جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا، پزشکان رژیم غذایی دارای فیبر بالا را برای کمک به کنترل سطح کلسترول و وزن بیماران توصیه می‌کنند.

  1.  اسهال و یبوست را برطرف می‌کند.

خواه مشکل‌تان این باشد که پای‌تان به دستشویی باز نمی‌شود و خواه مشکل این باشد که مدام در راه دستشویی هستید، در هر صورت فیبر موجود در سیب می‌تواند مشکل‌تان را حل کند. فیبر هم می‌تواند آب را از روده‌ی بزرگ‌تان بیرون بکشد تا زمانی که دچار یبوست شده‌اید چیزها در روده‌تان حرکت کنند، یا آب اضافی از مدفوع را جذب کند و به این ترتیب حرکات روده را کم کند.

  1.  سندروم روده‌ی تحریک‌پذیر را درمان می‌کند.

سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر با یبوست، اسهال و درد شکم و نفخ توصیف می‌شود. پزشکان توصیه می‌کنند که برای کنترل این علائم از مصرف لبنیات و غذاهای چرب پرهیز کنید و میزان فیبر را در برنامه‌ی غذایی‌تان افزایش بدهید.

  1. از بواسیر پیشگیری می‌کند.

بواسیر به معنای تورم رگ‌های وریدی در کانال مقعد است. هرچند تورم این رگ‌ها خطرناک نیست، ولی می‌تواند بسیار دردناک باشند. التهاب این رگ‌ها با فشار بیش از حد در مناطق لگن و رکتوم ایجاد می‌شود. فیبر می‌تواند با کنترل یبوست تا حدی شما را از فشار بیش از حد در زمانی که دفع مدفوع دارید رها کند و در نتیجه بواسیر را تسکین بدهد.

  1.  کبدتان را سم‌زدایی می‌کند.

ما به طور مداوم انواع سموم را وارد بدن‌مان می‌کنیم، خواه از طریق نوشیدنی‌ها و خواه از طریق مواد غذایی، و کبد مسئول از بین بردن این سموم در بدن است. بسیاری از پزشکان نسبت به سم‌زدایی از طریق رژیم‌های غذایی تردید دارند و معتقدند رژیم‌های غذایی مخصوص سم‌زدایی بدن، بیش‌تر از آن‌که فایده‌ای برای بدن داشته باشند، به آن آسیب می‌رسانند.
خوشبختانه، یکی از بهترین – و ساده‌ترین- چیزهایی که می‌توانید برای سم‌زدایی کبدتان بخورید، میوه‌ها (مثل سیب) هستند.

  1. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

سیب قرمز حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام کوئرستین است. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که کوئرستین می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، به ویژه هنگامی که استرس دارید.

  1. از آب مروارید جلوگیری می‌کند.

هر چند مطالعات گذشته به دو گروه تقسیم شده‌اند، اما مطالعات طولانی مدتی که به تازگی انجام شده‌اند، نشان می‌دهند افرادی که یک رژیم غذایی غنی از میوه‌های حاوی آنتی‌اکسیدان – مانند سیب – دارند ۱۰ تا ۱۵ درصد کم‌تر به آب مروارید دچار می‌شوند.

  1.  استقامت بدن را افزایش می‌دهد.

کوئرستین که نوعی آنتی‌اکسیدان است اکسیژن را به صورت راحت‌تری به ریه‌ها می‌رساند. به همین دلیل مدت زمان استقامت بدن شما افزایش می‌یابد. این مزیت سبب می‌شود که بتوانید زمان بیش‌تری را صرف ورزش کنید.

  1. مشکلات تنفسی را کاهش می‌دهد.

سیب مخملی یک درمان خانگی عالی برای سرفه، گرفتگی قفسه‌ی سینه، و آسم است. ویتامین C و مواد معدنی موجود در سیب مخملی باعث بهبود سیستم ایمنی بدن و ارتقاء سلامتی می‌شود. خیلی ساده به مقدار فراوانی سیب بخورید و با سرفه و سرماخوردگی‌تان خداحافظی کنید.

  1.  به بهبود گردش خون کمک می‌کند.

سیب مخملی غنی از آهن است که به حفظ سطح مناسب هموگلوبین در خون کمک می‌کند. این میوه همچنین میزان گلبول قرمز خون را در بدن تنظیم می‌کند. سیب مخملی باعث افزایش اکسیژن خون می‌شود، رشد مو را تحریک می‌کند و فرایند بهبودی بیماری‌ها را تسریع می‌بخشد. سیب همیشه باید در دسترس کسانی که از کم‌خونی رنج می‌برند باشد.

 

  1. خواص ضد درد دارد.

سیب مخملی دارای خواص ضد درد است و به همین دلیل به کاهش درد استخوان و عضلات کمک می‌کند. برگ و پوست این میوه را بشویید و برای رسیدن به بهترین نتایج ممکن، آن را به صورت موضعی استعمال کنید. این میوه یک درمان طبیعی برای دردهای بدن است.

  1.  رنگ پوست را روشن می‌کند.

سیب پتانسیل این را دارد که پوست را روشن و نرم کند. چنین تاثیری به دلیل وجود کلاژن فراوان موجود در این میوه است، چیزی که برای بدون عارضه و جوان نگه داشتن پوست‌تان نیاز دارید. بنابراین، مصرف این میوه‌ی قرمز رنگ و خوشمزه، پوست شما را برای همیشه صورتی، و درخشان و جوان نگه می‌دارد.

خواص سیب  مزایای ضد پیری دارد.22

سیب یک ماسک ضد پیری عالی برای بالا کشیدن پوست‌های کدر و دارای چین و چروک است و در عین حال آن را مرطوب نگه می‌دارد. مصرف منظم سیب خطوط ریز و چین و چروک‌ها را حذف می‌کند. شما می‌توانید سیب رنده شده را روی صورت‌تان بگذارید و اجازه بدهید به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بماند. این ماسک هم چین و چروک را از بین می‌برد و هم پوست صورت‌تان را التیام می‌دهد و پاکسازی می‌کند.

  1.  از پوست در برابر اشعه‌ی UV محافظت می‌کند.

سیب حاوی خواص محافظت از پوست در برابر UVB است که می‌تواند به خوبی از پوست شما در برابر اشعه‌ی خورشید مراقبت کند. این میوه می‌تواند آفتاب‌سوختگی را درمان کند و از پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری کند. برای این منظور، یک قاشق چایخوری گلیسیرین را با مقداری سیب رنده شده مخلوط کنید. ترکیب حاصل را روی پوست‌تان قرار دهید و پس از مدتی آن را با آب سرد بشویید.

خواص سیب24. آکنه، لکه‌ها و نقاط تیره را کمرنگ می‌کند.

برای از بین بردن آکنه، لکه‌ها و نقاط تیره، می‌توانید یک چهارم سیب را له کنید و بعد آن را با خامه مخلوط کنید. بعد ترکیب حاصل  را روی صورت‌تان قرار دهید. سیب همچنین به دلیل خواص خنک‌کننده‌ای که دارد، آکنه و آفتاب‌سوختگی را تسکین می‌دهد. برای این منظور، یک تکه سیب را به مدت یک ساعت یا بیش‌تر در یخچال قرار دهید و آن را روی پوست دچار آفتاب‌سوختگی یا پوست دارای آکنه قرار دهید تا تسکین بیابد.

  1. تونری عالی برای پوست است.

سیب تونر فوق‌العاده‌ای برای پوست است که کمک می‌کند پوست‌تان سفت شود و گردش خون را در سطح پوست افزایش می‌دهد. پالپ خام سیب و سرکه سیب برای این کار بسیار مفید هستند. سرکه سیب کمک می‌کند تا عوامل بیماری‌زا و چربی که مسئول ایجاد آکنه و جوش هستند، از منافذ پوست زدوده شوند.
این میوه همچنین مقدار pH پوست را تنظیم می‌کند و به این ترتیب پوست را قادر می‌سازد که تولید بیش از حد چربی را کنترل کند. پنبه را به سرکه سیب آغشته کنید و روی صورت خود بمالید. این کار تاثیری مشابه با تونر خواهد داشت. علاوه بر این، با این کار آکنه / جوش را دور از پوست‌تان نگه می‌دارید.

  1.  پف زیر چشم را درمان می‌کند.

قرار دادن تکه‌های سیب زیر چشم‌تان می‌تواند حلقه‌های تیره یا پف زیر چشم را کاهش دهد. روش دیگر این است که می‌توانید دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را با سیب‌زمینی رنده‌شده مخلوط کنید. ترکیب حاصل را زیر چشم قرار دهید و بعد آن را با یک تکه پارچه گرم بپوشانید. اجازه بدهید این ماسک به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بماند و در نهایت آن را با آب گرم بشویید.

  1. از سرطان پوست جلوگیری می‌کند.

سیب دارای مقدار کمی ویتامین A است، خانواده‌ای از مواد شیمیایی به نام رتینوئیدها. ویتامین A نقش مهمی در بهبود پوست دارد، و پوست نابالغ را قادر می‌سازد که به صورت بافت‌های بالغ و کاربردی پوست رشد کند. ویتامین A همچنین خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش می‌دهد. یک سیب بزرگ حدود ۱۲۰ واحد بین‌المللی ویتامین A را برای بدن فراهم می‌کند که معادل ۵٪ و ۴٪ ویتامین A مورد نیاز روزانه به ترتیب برای زنان و مردان است.

  1.  حاوی ویتامین C است.

مصرف سیب باعث افزایش دریافت ویتامین C یا اسید اسکوربیک می‌شود. این ویتامین در تشکیل کلاژن نقش دارد، پروتئینی که در پوست شما به میزان فراوانی وجود دارد. کلاژن به عنوان جزء ساختاری بسیار مهم پوست، نقش مهمی در جوان ماندن پوست دارد.
کمبود ویتامین C باعث کم شدن تولید کلاژن می‌شود که در نهایت سبب باز شدن زخم‌های قدیمی و بروز پارگی در پوست می‌شود. یک سیب بزرگ ۱۰.۳ میلی‌گرم ویتامین C را به بدن‌تان می‌رساند که این میزان به ترتیب ۱۴ و ۱۱ درصد ویتامین C روزانه برای زنان و مردان فراهم می‌کند

  1. رشد مو را تحریک می‌کند.

سیب در گروه میوه‌هایی قرار می‌گیرد که به عنوان تقویت‌کننده‌ی رشد موها شناخته شده‌اند. این کیفیت را می‌توان به وجود یک ماده‌ی مغذی به نام بیوتین نسبت داد که به عنوان استروئیدهای رشد طبیعی برای مو و ناخن شناخته شد‌ه‌اند.
اغلب توصیه می‌شود که بیوتین را در رژیم غذایی خود بگنجانند تا ریزش موی خود را درمان کنند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که بیوتین باعث افزایش رشد مو می‌شود و قدرت و ضخامت تارهای مو را افزایش می‌دهد. و نیازی به گفتن نیست که سیب یکی از بهترین روش‌های طبیعی برای دریافت این ماده‌ی مغذی حیاتی است.

  1. سبب می‌شود که موهایی بلندتر و سالم‌تر داشته باشید.

گیسوانی زیبا و بلند خواسته‌ی هر آدمی است و این میوه خوشمزه توانایی برآورده کردن این خواسته را دارد. سیب دارای ترکیبی به نام پروسیانیدین B-۲ است که باعث رشد مو می‌شود و موهای شما را ضخیم‌تر می‌کند. این ترکیب همچنین از ریزش مو و طاسی با الگوی مردانه جلوگیری می‌کند.

  1. از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

سیب با داشتن فیبر محلول، ترکیبات فنلی که در پوست‌اش است، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌هایی که دارد، می‌تواند از ریزش مو جلوگیری کند. این میوه اگر به طور روزانه خورده شود، از ریزش مو جلوگیری می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها به افزایش گردش خون در ناحیه‌ی پوست سر کمک می‌کنند و باعث رشد مو می‌شوند.

  1. شوره‌ی سر را درمان می‌کند.

استفاده موضعی از آب سیب بر روی پوست سر، تعادل طبیعی این ناحیه را بازیابی می‌کند و در نتیجه سبب جلوگیری از مشکلات پوستی مانند شوره‌ی سر می‌شود. تمام کاری که باید انجام بدهید این است که بعد از شامپو کردن موهای‌تان با آب سیب آن‌ها را شستشو دهید. این کار باعث می‌شود که شوره سر از بین برود و در عین حال بر درخشش موها افزوده شود.

منبع : https://www.chetor.com

Leave a Reply