All Posts By

L faghani

روش هایی برای از بین بردن شوره کولر آبی

By وبلاگ

دلایل ایجاد شوره کولر آبی چیست؟

کولرهای آبی که نام دیگر آنها کولر تبخیری است، روزانه حجم زیادی آب مصرف می‌کنند. با وجود املاح زیادی که در آب شهری وجود دارد، با مرور و با گذشت زمان، شاهد تشکیل شدن رسوب و شوره روی بدنه و حتی قطعات داخلی کولر خواهیم بود. حتی بعد از اینکه کولر جدیدی را خریداری کنید، بعد از گذشت ۳ الی ۴ ماه، شوره و رسوب روی آن تشکیل می‌شود. این موضوع بسیار مهم است زیرا افرادی که توجه زیادی به تمیز کردن و سرویس کولر آبی نکرده و بدنه کولر به دلیل وجود رسوب، خیلی زود فرسوده می‌شود.

با گرم تر شدن زمین و نزدیک بودن فصل تابستان، بسیار از افراد به دنبال استفاده از کولرهای آبی خود هستند که بایستی به چند موارد قبل از روشن کردن کولر آبی خود نیز توجه لازم را داشته باشند.بنابراین در این مقاله ما قصد داریم روش هایی را بیان کنیم تا از شوره کولرهای آبی جلوگیری کند.

راه های مناسب برای رفع شوره کولر آبی

 

  • انداختن صابون در کولر آبی

انداختن صابون در کولر آبی از دیگر اصلی ترین و بی نظیرترین راه های رفع شوره اشاره کرد. در این روش می توانید مقداری از صابون های خوش بو را در داخل سینی آب انداخته و از این طریق نه تنها تمام شوره های موجود در داخل کولر آبی را از بین برد، بلکه می توان بوی نامطبوع موجود در داخل کولر آبی را نیز از بین برد. شما نیز می توانید بدون پرداخت هزینه های کلان، مقداری از صابون را برای از بین بردن و رفع شوره کولر آبی خود استفاده کنید. همچنین در صورت برطرف نشدن مشکل می توانید از راه های دیگر نیز استفاده کنید.

  •  پاک کردن شوره کولر با سرکه

همانطور که می‌دانید، سرکه قدرت پاک کنندگی بالایی دارد و برای تمیز کردن جرم روی لوازم و سطوح فلزی و شیرآلات، بسیار مناسب است. اگر شما جزء آن دسته از افرادی هستید که به صورت دوره‌ای و با فاصله زمانی کم، کولر را تمیز می‌کنند، برای پاک کردن شوره کولر، سرکه را به شما پیشنهاد می‌کنیم. مقداری سرکه روی قطعات و کف کولر ریخته و بعد از چند دقیقه با برس تمیز کنید.

فقط به این نکته توجه کنید که برای مدت طولانی، سرکه روی قطعات و بدنه کولر نماند. 

  • پاک کردن شوره کولر با جوهرنمک

گاهی پاک کردن شوره کولر با مواد شوینده و سرکه ممکن نیست و باید از مواد پرقدرت‌تری استفاده کنید. یکی از این مواد، جوهرنمک بوده که خطرناک است و در زمان استفاده از آن باید موارد ایمنی را رعایت کنید. در حین استفاده از جوهرنمک، باید از دستکش ایمنی به دست داشته باشید تا دستان شما آسیب نبیند. در صورت امکان ماسک به صورت بزنید تا بوی اسید را استشمام نکنید.

بیشتر بخوانید: سرویس کولر گازی

  • استفاده از شوره گیر کولر آبی

چندسالی است که موادی با عنوان توپ شوره‌گیر کولر آبی، وارد بازار شده که به جلوگیری از ایجاد شوره روی بدنه کولر آبی کمک می‌کند. این مواد ساخته شده از اسید چرب هستند که یون‌های موجود در آب را جذب می‌کنند. توپ‌های شوره گیر کولر آبی را داخل تشتک کولر قرار دهید. این توپ‌ها در صورت قرار گرفتن داخل آب تشتک، تبادل یونی پیدا کرده و کلسیم و منیزیم موجود در آب را جذب خواهند کرد.

  • آب کولر را مرتبا تعویض کنید

این کار البته خیلی توصیه نمی‌شود ولی جوابگو است. دلیل اینکه توصیه نمی‌شود این است که اولا آب زیاد مصرف می‌شود و دوما اینکه کار سخت و زمان‌بری است. اما با تعویض مرتب آب رسوب کمتر در کولر می‌نشیند.

 

 

 

 

  • به کاربردن فیلتر رسوب گیر برای رفع شوره کولر

از دیگر موثرترین و بهترین راه ها و روش های مناسب برای از بین بردن و رفع رسوبات کولر آبی می توان به گزینه استفاده از فیلتر رسوب گیر اشاره کرد. استفاده از فیلترهای رسوب گیر از مطمئن ترین راه های برای رفع شوره در کولرهای آبی به شمار می آید که جنس این فیلتر ها از جنس رزین یا همان آلیاژ های کاتیون و آنیون می باشد که این فیلتر می توان املاح سنگین هر گونه آب ورودی به داخل کولر را به سوی خود جذب کرده و از این طریق از ورود رسوبات به داخل قسمت های کولر آبی جلوگیری می کند. شما می توانید به شکل دوره ای فیلتر به کار برده در کولر آبی را مورد بررسی قرار داده و از این طریق املاح و شوره های موجود در آن را مورد شستشوی قرار دهید.
امروزه می توانید انواع بسیار متنوعی از فیلترهای رسوب گیر را با برندهای بسیار مختلف در ویترین بسیاری از فروشگاه ها مورد مشاهده قرار دهید و یکی از بهترین و بی نظیرترین این فیلترها را تهیه نمایید و آن را در جهت رفع رسوبات و بوی بد کولر آبی به کار ببرید .

بیشتر بخوانید:سرویس کولر گازی

چگونه کد بورسی دریافت کنیم ؟

By وبلاگ

چگونه کد بورسی دریافت کنیم ؟

 نخستین گام در فرآیند ورود به بازار سرمایه ، دریافت کد بورسی است. شاید شما تصور کنید چون خرید و فروش اوراق بهادار به‌صورت آنلاین انجام می‌شود و کارگزار دخالت مستقیمی در آن ندارد، نیازی نیز به اینکار نیست. ولی درهرصورت، کارگزار واسطه بین شما و بازار سرمایه است و داشتن یک کد منحصر به فرد، برای حضور شما در جامعه سهامداری الزامی است. شما با داشتن این کد می‌توانید حساب معاملاتی افتتاح کرده و به‌آسانی به معامله بپردازید. دریافت آن می‌تواند به‌صورت حضوری یا غیرحضوری انجام شود.

کد بورسی چیست؟

کد بورسی، یک شناسه معتبر و واحد برای هر شخص است. شما با داشتن آن می‌توانید در بازار بورس یا فرابورس به معامله بپردازید. این کد از پنج رقم تصادفی و سه حرف اول نام خانوادگی شما تشکیل شده و شبیه کد ملی است و هر شخص فقط می‌تواند یک کد داشته باشد. شما می‌توانید هر نوع سهام یا اوراق پذیرفته‌شده نظیر اخزا، تسه و… در بازار سرمایه را از با داشتن آن معامله کنید. البته، معاملات بورس کالا و بورس انرژی با کدهای متفاوت و جداگانه‌ای از بورس انجام می شود.

مراحل دریافت کد بورسی

امروزه، دریافت این کد آسان تر از گذشته است. گسترش سامانه‌های معاملاتی و انجام کارها به‌صورت آنلاین، دریافت کد بورسی را برای متقاضیان راحت کرده است. به‌طوری‌که برخی کارگزاری‌ها، بخشی از خدمات دریافت کد را به‌صورت غیرحضوری و آنلاین به مشتریان ارائه می‌دهند. بدین‌صورت که شما وارد وب‌سایت کارگزاری موردنظر می‌شوید. و اقدام به تکمیل کردن فرم‌های مربوطه می‌نمایید. این فرم‌ها از چند بخش تشکیل شده‌اند که شامل موارد زیر است:

  • مشخصات فردی
  • مشخصات تحصیلی و شغلی
  • اطلاعات مالی
  • اطلاعات حساب بانکی

اطلاعات شما باید به‌درستی درج شود تا در ادامه فرآیند و بانک اطلاعاتی شما مشکلی پیش نیاید. حساب بانکی که ارائه می‌کنید، همان حسابی است که با آن قرار است معامله کنید. مبلغ حاصل از فروش هر معامله‌ای به‌حساب مذکور، ظرف دو روز کاری واریز می‌شود. بنابراین لازم است با دقت این بخش را تکمیل نمایید. در آخرین صفحه فرم نیز، می‌بایست در آزمون شرکت کنید تا اطلاعات کافی شما درباره بازار سرمایه سنجیده شود. مدارکی که لازم است ارائه دهید شامل موارد زیر است:

  • مدارک لازم برای دریافت کد بورسی (اشخاص حقیقی):
    • اصل و تصویر شناسنامه از صفحه اول و صفحه توضیحات
    • اصل و تصویر رو و پشت کارت ملی
    • شماره‌حساب بانکی و شماره شبای آن
    • تکمیل فرم مشخصات مشتریان حقیقی
    • آخرین مدرک تحصیلی (برای دسترسی به معاملات آنلاین دارا بودن حداقل دیپلم و ۱۸ سال سن لازم است)

برای انجام معاملات آنلاین لازم است فرم درخواست کد آنلاین را نیز تکمیل کنید. اگر مدرک تحصیلی در اختیار ندارید، نمی‌توانید آنلاین معامله کنید و صرفاً به‌صورت حضوری و آفلاین می‌توانید به معامله بپردازید. کلیه افراد حقیقی می‌توانند کد معاملات (فرابورس) دریافت کنند؛ اما تنها افرادی می‌توانند معاملات آنلاین انجام دهند که حداقل دیپلم آن‌ها احراز شود.

  • مدارک لازم برای دریافت کد بورسی (اشخاص حقوقی):
    • تصویر روزنامه رسمی آگهی تأسیس
    • تصویر روزنامه رسمی
    • آگهی کلیه تغییرات
    • تصویر اساسنامه
    • کپی شناسنامه و کارت ملی اعضای هیئت‌مدیره
    • تکمیل فرم تعهدنامه
    • تکمیل فرم مشخصات مشتریان حقوقی

همچنین لازم است، فرم مربوط به سامانه سجام را تکمیل کنید تا اطلاعات شما به‌عنوان سهامدار در بانک اطلاعاتی ثبت شود. شما می‌توانید مدارک لازم مانند شناسنامه و کارت ملی را اسکن کرده و در قسمت دریافت کد سایت کارگزاری بارگذاری کنید و برای ادامه ثبت‌نام و احراز هویت غیر حضوری یا حضوری اقدام کنید. چند راه جهت احراز هویت و تکمیل ثبت نام سجام پیش رو شما است:

  • احراز هویت غیر حضوری از طریق اپلیکیشن های سیگنال، آپ و کارگزاری آشنا
  • احراز هویت از طریق مراجعه به دفاتر منتخب پیشخوان دولت (در این روش می‌توانید به یکی از دفاتر منتخب پیشخوان که نزدیک به محل کار یا منزل شما است، مراجعه کنید.)
  • احراز هویت حضوری در شعب کارگزاری مربوطه (در این روش می‌توانید به یکی از شعب کارگزاری که نزدیک به محل کار یا منزل شما است، مراجعه کنید.)

اگر کارگزاری موردنظر شما امکان ثبت‌نام آنلاین نداشته باشد، لازم است حضوری به کارگزاری مراجعه نمایید و از واحد پذیرش شرکت فرم‌های ثبت‌نام و سجام را دریافت کنید. شما فقط یک‌بار این مراحل را طی کرده و صاحب یک کد خواهید شد. این کار را می‌توانید از طریق هر کارگزاری انجام دهید و فرآیند بورسی شدن شما، تأثیری در معاملات آینده شما نخواهد داشت. البته، شما می‌توانید تعداد زیادی کد آنلاین از کارگزاری‌های متفاوت دریافت کنید. برای این کار لازم است همه این مراحل در سایر کارگزاری‌ها انجام دهید.

چقدر طول می‌کشد تا کد بورسی صادر شود؟

حداکثر ۲ روز کاری پس از امضای فرم، کد شما صادر می‌شود. نام کاربری و رمز عبور معاملات برخط یا آنلاین با ایمیل و پیامک برای شما ارسال می‌شود. در پیام ارسال‌شده، آدرس سامانه معاملاتی کارگزار مربوطه نیز موجود است. این نام کاربری و رمز عبور مختص شما است و کسی غیر از شما اجازه استفاده از آن را ندارد. بنابراین در حفظ آن کوشا بوده و اطلاعات آن را در اختیار دیگران قرار ندهید.

تفاوت کد بورسی و کد آنلاین چیست؟

منظور از کد آنلاین، کد بورسی آنلاین است که شخص با آن به‌صورت مستقیم به سامانه معاملات آنلاین وارد می‌شود و می‌تواند سفارش‌ها خریدوفروش اوراق بهادار را به‌صورت مستقیم ارسال کند. برخی از افراد دارای مدرک تحصیلی نیستند، و کد آنلاین برای آن‌ها صادر نمی‌شود و فقط می‌توانند به‌صورت تلفنی یا حضوری سفارش خودشان را به کارگزار بدهند. به کد بورسی، کد سهامداری یا معاملاتی نیز گفته می‌شود. شما با داشتن کد آنلاین می‌توانید اوراق، سهام و صندوق‌های قابل معامله را خریداری نمایید. صندوق های سرمایه‌گذاری مشترک نیازی به کد ندارند و واحدهای آن‌ها به‌صورت غیرحضوری یا حضوری صادر می‌شود. حداقل مبلغ سرمایه‌گذاری در این صندوق‌ها و هزینه ابطال، معمولاً بالاتر از صندوق ETF است. صندوق‌های قابل معامله در بورس یا ETF این صندوق‌ها را مانند سهام خریداری کرد و در زمان دلخواه به فروش رساند. بنابراین این کد صرفاً برای خرید سهام نیست و می‌توانید با آن، صندوق‌های سرمایه‌گذاری با درآمد ثابت یا سایر صندوق‌ها را خریداری کنید. با خرید صندوق‌های سرمایه‌گذاری، به‌طور غیرمستقیم در بورس سرمایه‌گذاری می‌کنید؛ به‌عبارت‌دیگر، صندوق‌ها سرمایه شما را در بورس مدیریت می‌کنند. لازم به ذکر است که صدور کد کاملاً رایگان است و لازم نیست هزینه‌ای به کارگزار پرداخت شود؛ اما چنانچه احراز هویت شما از طریق دفاتر پیشخوان دولت صورت گیرد، مبلغ ۱۲۰۰۰ تومان به‌عنوان کارمزد دفاتر پیشخوان (برای خدمات احراز هویت)، از شما دریافت خواهد شد.

صلاحیت توانایی مشتری برای معامله چگونه انجام می شود؟

طبق دستورالعمل اجرایی سنجش توانایی مشتری مصوب ۰۹/۱۰/۱۳۹۸، صلاحیت داوطلب توسط کارگزار یا کارگزار/معامله‌گر می‌تواند از طریق یکی از روش‌های زیر احراز گردد:

  1. انجام مصاحبه شفاهی
  2. برگزاری آزمون کتبی یا الکترونیکی
  3. دارا بودن هر یک از گواهی‌نامه‌های حرفه‌ای یا گواهی‌نامه‌های کاربردی بازار سرمایه
  4. دارا بودن گواهی حضور در دوره‌ آموزشی مشخصی که به منظور آشنایی با نحوه انجام معاملات برخط توسط کانون برگزار می‌شود.

کارگزار/معامله‌گر قبل از ارزیابی صلاحیت داوطلب، باید حداقل منابع آموزشی زیر را به صورت کتبی یا الکترونیکی در اختیار وی قرار دهد:

  1. راهنمای کاربری نرم افزار معاملات برخط
  2. دستورالعمل اجرایی معاملات برخط
  3. آئین نامه ها و دستورالعمل های نحوه انجام معاملات در بورس‌ها
  4. راهنمای نحوه سرمایه گذاری در بورس

در صورتی که شخص مورد نظر صلاحیت لازم را داشت، حداکثر سه روز کاری پس از تکمیل مدارک می تواند به سامانه معاملات بر خط دسترسی پیدا کند.

معرفی کارگزار های برتر:

کارگزاری مفید آنلاین

کارگزاری آگاه
کارگزاری بانک ملت
کارگزاری بانک پاسارگاد4

آزاد سازی سهام عدالت

By وبلاگ

انتخاب روش آزادسازی سهام عدالت مسئله‌ای است که این روزها ذهن افراد بسیاری را به خود درگیر کرده است. تا به حال، بیش از 16 میلیون نفر روش آزادسازی مستقیم را انتخاب کرده‌اند و مهلت انتخاب تا 29 خرداد تمدید شده است.توجه داشته باشید که  این انتخاب تنها یک بار امکان‌پذیر است و امکان ویرایش درخواست وجود ندارد. بنابراین دقت کنید  و با آگاهی کامل انتخاب کنید. در این مقاله  هر دو روش را با جزئیات بررسی و مزایا و معایب هر یک را مشخص می‌کنیم.

آزادسازی به روش مستقیم بهتر است یا غیر مستقیم؟

سهام عدالت، طرحی است که بیش از نیمی از جمعیت کشور را درگیر کرده است. این طرح در راستای سهام دار کردن مردم در دارایی‌های دولت و افزایش رفاه اقشار کم‌درامد اجرایی شد.

با فراهم شدن امکان انتخاب روش سهام‌داری، دوباره توجه مردم به این مسئله جلب شده و سوالات بسیاری در این زمینه به وجود آمده است. مهمترین سوال این است که کدام روش آزادسازی سهام عدالت سود بیشتری خواهد داشت؟ برای پاسخ دادن به این سوال، لازم است جزئیات هر روش را به دقت بررسی کنیم.

منظور از روش آزادسازی مستقیم چیست؟

با انتخاب روش مستقیم، مدیریت سبد سهام عدالت به عهده شخص سهام‌دار خواهد بود. البته این فرایند به تدریج صورت می‌گیرد و هر بار، درصدی از سهام آزاد خواهد شد. در نهایت و پس از تکمیل فرایند آزادسازی، سهام عدالت در پرتفوی اشخاص دیده می‌شود که می‌توانند با آن‌ها مثل سهم‌های عادی برخورد کنند و هر زمان که خواستند به خرید و فروش آنها بپردازند. این روش برای افرادی که با بورس و بازار سرمایه آشنایی دارند عالی است. همچنین افرادی که وقت و انگیزه کافی را برای یادگیری فرایندهای این بازار دارند، بهتر است روش مستقیم را انتخاب کنند.

سبد سهام عدالت شامل سهم‌های تعدادی از بهترین شرکت‌ها و کارخانه‌های ایرانی است که ارزش بسیاری دارند.  اکثر مسئولان و تحلیل‌گران توصیه می کنند که این دارایی را نگه دارید و به فروش نرسانید.اما اگر اگر قصد فروش سهام عدالت خود را داشته باشید لازم است روش مستقیم را انتخاب کنید زیرا فرایندهای فروش در روش غیر مستقیم، هنوز مشخص نیست.

تا به امروز  امکان فروش تنها، 30 درصد از سبد سهام عدالت فراهم شده است. افرادی که روش مستقیم را انتخاب کرده‌اند، می‌توانند از طریق بانک‌ها و کارگزاری‌ها برای فروش اقدام کنند. دو روش برای این کار وجود دارد: شما می‌توانید به بانکی که شماره شبای حساب آن را در سامانه خصوصی‌سازی ثبت کرده‌اید مراجعه کنید و پس از تکمیل فرم‌های مرود نیاز، وکالت فروش را در اختیار بانک بگذارید. بانک از طریق کارگزاری‌ها سهم‌ها را به فروش می‌رساند و مبلغ به دست آمده را پس از کسر کارمزد، به حساب‌تان واریز می‌کند.

روش ساده‌تر این است که مستقیما از طریق کارگزاری‌ها اقدام کنید و به آن‌ها وکالت فروش بدهید. مثلا به سامانه فروش سهام عدالت آگاه –https://se.agah.com/– مراجع ه کنید. در این حالت، به صورت آنلاین و بدون نیاز به مراجعه حضوری وکالت را به کارگزاری می‌دهید و پس از اتمام فرایند فروش مبلغ حاصل به حساب‌تان واریز خواهد شد. در این مرحله نیازی به داشتن کد بورسی نیست و لزومی هم ندارد از قبل مشتری آگاه باشید.

مزایا و معایب روش سهام‌داری مستقیم

مزایای روش سهام‌داری مستقیم به شرح زیر است:

  • معامله در بورس بسیار ساده است و به صورت آنلاین انجام می‌شود. کافی است یک کارگزاری انتخاب کنید و مراحل دریافت کد بورسی را انجام دهید.
  • میزان نقدشوندگی در بازار سرمایه نسبت به بازارهای موازی بیشتر است و این یعنی در مواقع ضروری، با سرعت بیشتر و هزینه کمتری می‌توانید سهام‌تان را به پول نقد تبدیل کنید.
  • در اختیار داشتن کنترل زمان خرید و فروش باعث می‌شود بتوانید طبق تحلیل‌های خود معامله کنید و از نوسان‌های بازار سود ببرید.
  • با انتخاب این روش، هم از سود نقدی شرکت‌ها بهره‌مند خواهید شد و هم می‌توانید با تحلیل‌های مناسب از اختلاف قیمت‌های خرید و فروش سود کسب کنید.

روش سهام‌داری مستقیم ممکن است مشکلات و معایبی را نیز در پی داشته باشد:

  • در این روش، مدیریت سبد سهام به عهده خودتان خواهد بود؛ بنابراین، میزان سود و زیان و میزان ریسک نیز به نحوه عملکرد خودتان بستگی دارد. اگر دانش و توانایی کافی برای تحلیل نداشته باشید، به احتمال زیاد با ضرر مواجه شوید.
  • در روش مستقیم، تحلیل و بررسی‌ها به عهده شخص سهام‌دار خواهد بود. علاوه بر صورت‌های مالی و گزارش‌های شرکت‌ها، لازم است دائما اخبار اقتصادی و وضعیت صنایع را نیز تحت نظر داشته باشید. این فرایندی است که وقت و حوصله بالایی نیاز دارد.
  • توجه داشته باشید که بالا و پایین رفتن قیمت‌ها در لحظه رخ می‌دهد و ممکن است باعث خرید و فروش‌های احساسی شود. سهام‌دار باید بتواند احساسات خود را کنترل و از گرفتن تصمیمات آنی و هیجانی خودداری کند.
  • در بازار سرمایه، با رقبای حرفه‌ای مواجه خواهید بود؛ کسانی که وقت و دانش کافی برای تحلیل دارند و گاهی حتی از کمک ابزارها و نرم‌افزارهای حرفه‌ای بهره می‌برند.

روش سهام‌داری غیر مستقیم به چه معنا است؟

از زمان شروع طرح سهام عدالت تا کنون، مدیریت این سبد به عهده شرکت‌های سرمایه‌گذاری استانی بوده است. آن‌ها سهم‌ها را مدیریت می‌کردند و سود حاصل از فعالیت‌های شرکت‌ها، سالانه به حساب صاحبان سهام واریز می‌شد. در روش غیر مستقیم همین فرایند ادامه خواهد یافت و صاحبان سهام امکان هیچ گونه دخل و تصرفی را نخواهند داشت.

برای انتخاب این روش، لازم نیست کار خاصی انجام دهید. به صورت پیش‌فرض، برای همه روش غیر مستقیم انتخاب شده است مگر این که با مراجعه به وب سایت samanese.ir روش مستقیم را انتخاب کرده باشند. این روش برای کسانی که از قبل با فرایندهای بورس و بازار سرمایه آشنا نیستند، وقت و علاقه یادگیری ندارند و قصد ندارند سهام خود را بفروشند، بهترین گزینه محسوب می‌شود.

مزایا و معایب روش سهام‌داری غیر مستقیم

مزایای روش سهام‌داری غیر مستقیم به شرح زیر است:

  • با انتخاب این روش، نیازی نیست درگیر تحلیل‌ها و فراز و نشیب‌های بورس شوید. سرمایه و دارایی‌تان توسط یک تیم حرفه‌ای، حفظ و مدیریت خواهد شد.
  • عملکرد شرکت‌های سرمایه‌گذاری استانی تا به حال خوب بوده و ارزش سهام عدالت در این سال‌ها بیش 10 برابر شده است. بنابراین ادامه مسیر با این شرکت‌ها منطقی به نظر می‌رسد.
  • پس از پایان مهلت آزادسازی، شرکت‌های سرمایه‌گذاری استانی افزایش سرمایه می‌دهند و سهام خود را در قالب عرضه اولیه به بورس ارائه خواهند داد. بنابراین سهام‌داران از سود عرضه اولیه نیز بهره‌مند خواهند شد.

موارد زیر را می‌توان از جمله معایب روش سهام‌داری غیر مستقیم دانست:

  • مهمترین عیب این روش، سلب اختیار از سهام‌دار است. افراد با انتخاب این روش، به شرکت سرمایه‌گذاری استانی وکالت می‌دهند و اختیار هر گونه دخل و تصرفی را از خود سلب می‌کنند.
  • سود و ضرر این روش نیز مثل روش مستقیم تضمین‌شده نیست و به نحوه مدیریت شرکت بستگی دارد.
  • فرایندهای این روش هنوز مبهم است. زمان‌بندی مشخصی برای پرداخت سود اعلام نشده است.
  • مشخص نیست که اگر سهام‌دار قصد فروش داشته باشد، چه مراحلی را باید طی کند.

طرز تهیه دسر پاستیلی

By وبلاگ

طرز تهیه ژله ویترینی با پاستیل ، یک دسر شیک و مجلسی در آشپزی

 

ژله یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک دسر شیک برای یک میز شام زیبا است. این بار با پاستیل و پودر ژله یک ژله ویترینی زیبا و خوشمزه درست کنید.

مواد لازم:
ژله آلوئه ورا ۳ بسته
شیر یا بستنی وانیلی ۲ لیوان
آب جوش ۳ لیوان
آب سرد ۱ لیوان روغن یک الی دو قطره برای چرب کردن قالب پاستیل

میوه های خرد شده به مقدار لازم قالب ژله یک عدد

 طرز تهیه ژله ساده و شیک:

  1. ابتدا دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنید. باید این مخلوط را آنقدر هم بزنید تا کاملا خنک شود
  2. ٫ دو لیوان شیر ( دو لیوان بستنی آب شده ) را به آرامی اضافه کرده و آنقدر هم بزنید که با هم مخلوط شوند
  3. قالب ژله را با قلم مو کمی چرب کرده و مخلوط شیر و پودر ژله را درون آن بریزید
  4. قالب ژله را درون یخچال بگذارید تا ژله کامل بسته شود.
  5. یک بسته ژله آلوئه ورا مانده را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید
  6. با چاقو نوک تیز به آرامی ۳ یا ۴ تکه از ژله را بریده و از قالب ژله خارج کرده و درون ظرف فلزی بریزید.
  7. فضاهای خالی را با میوه های فصل خرد شده و یا پاستیل پر کنید
  8. ژله آلوئه ورا را به آرامی با قاشق روی میوه ها و پاستیل ها بریزید تا کامل پر شود. سپس دوباره قالب را درون یخچال بگذارید.
  9. ژله های مخلوط با شیر را روی بخار کتری مجدد گرم کنید تا کامل آب شود.
  10. بعد از بسته شدن قسمت های خالی مجدد قالب را از یخچال خارج کرده و ژله آب شده مخلوط با شیر را درون قالب بریزید و مجدد درون یخچال بگذارید.
  11. بعد از ۲ ساعت ژله شما اماده است و می توانید آن را درون ظرف سروتان برگردانید

تزیین کیک بدون نیاز به خامه

By وبلاگ

استفاده از سس شیری برای تزیین کیک

سس های روان و آبکی با انواع رنگ ها و طعم ها یک گزینه ی عالی برای تزیین سریع کیک محسوب میشن. این روش برای کیک هایی مناسبه که خودشون شیرینی کمی دارند و یک لایه سس نازک و شیرین، می تونه گزینه ی خوبی برای تزیین این کیک ها باشه. یکی از آسون ترین این سسها اینه که یک و نیم پیمانه پودر شکر رو با دو قاشق سوپ خوری شیر و مقدار کمی اسانس وانیل مخلوط کنید، و بعد با همزن دستی به خوبی مواد رو بزنید تا با هم ترکیب بشن. سس های مختلفی در بازار وجود داره که از اونها هم می تونید استفاده کنید. مقدار کمی سس روی کیک بریزید. همین که سس روی کیک به صورت روان پخش شده و پایین میاد، خودش باعث زیبایی کیک میشه. شیر عسلی هم یک گزینه ی خوب و خوشمزه برای تزیین کیک هاست

تزیین کیک با پودر قند

بعضی وقتا یک تزیین ساده می تونه جذاب ترین تزیین هم باشه. پودر قند یا همچنین پودر کاکائو می تونه یک گزینه ی سریع و ساده برای تزیین کیک باشه. توی این روش برای تزیین کیکتون می تونید از انواع شابلون ها استفاده کنید. حتی یک راه آسون تر و به صرفه تر اینه که خودتون شابلون های ساده با کاغذ یا تلق درست کنید. مثلا کافیه یک قلب روی کاغذ بکشید، با قیچی قلب رو خالی کنید، کاغذ رو روی کیک بذارید و با الک روی کیک پودر قند بپاشید، حالا کاغذ رو بردارید. میتونید هر طرح و اسمی که دوست داشته باشید با این این روش روی کیک پیاده کنید.

تزیین کیک با سس کارامل

اگه مثل من عاشق طعم کارامل هستید، این روش تزیین کیک بهترین گزینه برای یک کیک عصرونه ساده و خوش طعم هست که دورهمی توی این روزهای طولانی سال نوش جان کنید. کافیه که برای این مدل تزیین یک کیک ساده با شیرینی کم رو انتخاب کنید بعد اگه دوست داشتید یک لایه نازک خامه روی اون بزنید و بعد هم سس کارامل یا سس شکلات رو روی کیک بریزید تا جاری بشه و از اطراف کیک پایین بیاد.

تزیین کیک با میوه های فصل

میوه های فصل هم یک گزینه ی خوب برای تزیین هستن. خوبی این روش اینه که برای هر مدل کیکی خوب هست. هم خوش طعمه و هم در نهایت کیک ظاهر خوبی خواهد داشت. کافیه که قسمت های میانی کیک رو با خامه و میوه بپوشونید و روی کیک هم کمی خامه فرم گرفته بریزید. هیچ نیاز نیست این کار رو با دقت و ظرافت انجام بدید، همین که روی کیک رو خامه بمالید کافیه. بعد میوه های مختلف رو با ترکیب رنگ های متفاوت روی کیک بچینید اون رو پر از میوه کنید. اگه نخواید از خامه استفاده کنید، می تونید روی میوه ها رو سس شکلات یا سیروپ بریزید.

تزیین کیک با گلهای خوراکی

حتی بدون نیاز به یک قاشق خامه فرم گرفته یا هر کرم دیگه ای می تونید یک کیک زیبا و بی نظر داشته باشید. گلهای طبیعی همیشه زیبایی خاص خودشون رو دارن و حس خوبی رو به آدم منتقل می کنند. حالا فکر کنید که یک کیک ساده رو با گلهای طبیعی و خوراکی تزیین کنید، مطمئنن بدون اینکه کلی زمان صرف کنید، به راحتی می تونید توجه مهمونا رو جلب کنید. برای اینکه گلها تازه تر بمونن می تونید روی اونها کمی سیروپ یا عسل رقیق شده بریزید. حتی اگه دوست داشته باشید می تونید اول روی کیک سس کاراملی یا شکلاتی ریخته و بعد روی اون رو گل بچینید.

تزیین کیک با خامه فرم گرفته و انواع مغزها

در این روش از تزیین شما میتونید با خامه فرم گرفته کیک رو تزیین کنید با این تفاوت که نیاز نیست به دقت و حوصله و صرف کلی زمان همه ی کیک رو با خامه یا هر کرم دیگه ای بپوشونید. فقط کافیه که مقداری خامه فرم گرفته بین دو لایه کیک بمالید، می تونید از میوه های مختلف برای داشتن طعمی بهتر، در لایه های میانی استفاده کنید. بعد هم روی کیک رو با خامه بپوشونید، نیاز نیست که حتما صاف و صوف و مرتب این کار رو انجام بدید. برای جلوه و زیبایی بیشتر کیک می تونید برای روی کیک، از انواع مغزهای خرد شده، میوه و یا پوست مرکبات استفاده کنید.

طرز تهیه 5 نوع شربت برای گرمای تابستان

By وبلاگ

طرز تهیه 5 شربت برای گرمای تابستان

1- شربت آبلیمو

یکی از شربت‌هایی که از قدیم در فصل گرم مورد مصرف قرار می‌گرفته، شربت آب‌لیمو است. پایه اصلی این شربت، عصاره لیموترش است که با آب رقیق می‌شود و همراه مقدار کمی قند یا شکر مورد مصرف قرار می‌گیرد.
آب‌لیمو را به تنهایی نباید مصرف کرد زیرا آب‌لیموی رقیق نشده روی مینای دندان تأثیر می‌گذارد و باعث تخریب آن می‌شود. بنابراین بهتر است چه در غذا و چه در سالاد حتماً قبل از استفاده، آب‌لیمو را رقیق کنید.
جالب است بدانید که شربت آب‌لیمو جلوی گرمازدگی و عطش را می‌گیرد و مصرف آن در ماه‌های گرم و در مسافرت‌ها، به خصوص مسافرت‌های دریایی، بسیار مناسب است. شربت آب‌لیمو زیانی ندارد و مصرف آن در هر سنی توصیه می‌شود.

آب‌لیمو خواص متعدد دیگری هم دارد که عبارتند از ضد تصلب شرایین، کاهش‌دهنده کلسترول، ضد برخی سموم از جمله تریاک، ضدتب و ضد کمبود ویتامین C.

 

2. شربت خاکشیر

شربت دیگری که خاصیت ضد عطش و گرمازدگی دارد، خاکشیر است. از قدیم به تجربه از شربت آن با آب سرد و کمی شکر در نواحی گرم به خصوص در فصل تابستان برای رفع عطش استفاده می‌کرده‌اند.

درباره خاکشیر باید اضافه کنیم که روی دانه آن موادی به نام لعاب وجود دارد. لعاب می‌تواند چند برابر وزن خود آب جذب کند و متورم شود و به شکل ژله درآید. به این ترتیب، وقتی خاکشیر با آب مخلوط و کمی شکر هم به آن اضافه می‌شود، هم خوشمزه خواهد بود و هم لعاب آن منبعی برای آب بدن است.

نباید فراموش کرد که هر دانه خوراکی که مانند خاکشیر لعاب داشته باشد، می‌تواند به همین شکل عمل و کمبود آب بدن را جبران کند.

 

3. شربت تخم شربتی

جالب است بدانید که تخم شربتی دانه گیاه ریحان خوراکی است. این دانه‌ها درشت‌تر از خاکشیر و سیاه رنگ هستند.

وقتی تخم شربتی داخل آب ریخته می‌شود، روی آن لایه‌ای ژله‌ای تشکیل خواهد شد. شربت آن ضد گرمازدگی و ضد عطش است و می‌توان گفت تخم شربتی و خاکشیر تقریباً خواص یکسانی دارند.

در ضمن، خاکشیر و تخم شربتی خاصیت مسهل و ملین داشته و مصرف آن‌ها برای جلوگیری از یبوست که در تابستان شایع می‌شود، مناسب‌تر است.

 

4. شربت بیدمشک

بیدمشک نوعی بید است ولی این درخت در اول بهار و قبل از آنکه برگ بدهد، گل‌های زیبا و خوشبویی دارد. عرق بیدمشک از گل‌های این نوع بید که در ارومیه بسیار زیاد است، تهیه می‌شود.

گلاب که همان اسانس گل محمدی است، خواص دارویی زیادی دارد، از آن جمله می‌توان به ضد اسهال، ضد التهاب، افزایش‌دهنده میل جنسی، ضد نفخ، مقوی قلب، خلط‌آور، مقوی معده و اشتهاآور بودن آن اشاره کرد .

گاهی از عرق بیدمشک بدون رقیق کردن استفاده می‌شود که خواصی نظیر تقویت‌کننده، آرام‌بخش، ضد گرمازدگی و مقوی قلب دارد. گاهی نیز به صورت شربت آن را رقیق و مقداری شکر به آن اضافه می‌شود.

عرق بیدمشک علاوه بر ضد عطش بودن، خاصیت آرام‌بخشی و تقویت قلب نیز دارد و مطالعه‌های اخیر خواصی را که از قدیم به تجربه به آن نسبت می‌دادند، از نظر علمی به اثبات رسانده‌اند.

5. شربت گلاب

گلاب در حقیقت نوعی عرق گیاهی است که از گلبرگ‌های چند نوع گل محمدی تهیه می‌شود. گلاب ایرانی که به ویژه در ناحیه قمصر کاشان تهیه می‌شود، بسیار معروف است. گلاب که همان اسانس گل محمدی است، خواص دارویی زیادی دارد، از آن جمله می‌توان به ضد اسهال، ضد التهاب، افزایش‌دهنده میل جنسی، ضد نفخ، مقوی قلب، خلط‌آور، مقوی معده و اشتهاآور بودن آن اشاره کرد.

در ضمن، گلاب به برخی محصولات مثل فالوده، بستنی یا برخی شربت‌ها افزوده می‌شود. گاهی نیز خود گلاب به شکل رقیق به حالت شربت به مصرف می‌رسد. این مایع در عین حال که خواص نامبرده را دارد در پیشگیری از عطش و گرمازدگی هم موثر است.

6- شربت پرتقال خانگی

شربت پرتقال یکی از نوشیدنی های خوش طعم برای بهار و تابستان است. شما می توانید با میوه هایی که در دست دارید شربت های خانگی درست کنید.

مواد لازم برای شربت پرتقال :

طرز تهیه 6 نمونه شربت ضد عطش در گرمای تابستان

طرز تهیه شربت پرتقال :

آب و شکر را در قابلمه روی حرارت بالا قرار دهید.

حرارت را کم کنید و به مدت 35 دقیقه بجوشانید.

سپس آب پرتقال را اضافه کنید و زمان دهید تا به جوش آید.

تکه های پرتقال را درون تنظیف نازکی بپیچانید و بعد از به جوش آمدن آب پرتقال به درون قابلمه اضافه کنید.

حرارت را کم کرده و به مدت 35 دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید.

سپس تنظیف را از قابلمه خارج کنید.

تنظیف را وقتی سرد شد فشار دهید و این عصاره را هم به شربت اضافه کنید.

صبر کنید تا شربت کامل خنک شود و سپس درون یخچال قرار دهید.

غیر از این 5 نوشیدنی، در فصل تابستان از بقیه میوه‌ها هم برای تأمین آب بدن می‌توان کمک گرفت. طالبی، خربزه و هندوانه جلوی گرمازدگی و عطش را می‌گیرند و آلبالو، هلو و آناناس نیز از میوه‌هایی هستند که هم به شکل طبیعی و هم به شکل عصاره و رقیق‌شده می‌توانند در روزهای گرم تابستان مفید باشند.

شربت خاکشیر، تخم شربتی، سکنجبین و… از جمله نوشیدنی ‌های سنتی و وطنی هستند که قدیمی‌ ها نوشیدن آن ها را برای رفع عطش و خنک شدن بسیار کارساز می ‌دانند.آن ها معتقد هستند شربت این گیاهان با تعادل در تعریق بدن از گرمازدگی جلوگیری می‌ کند و می ‌تواند برای مدت زیادی آب بدن را تامین کرده و فرد را از تشنگی مفرط مصون دارد.

 

 

 منبع : سایت تالاب

گرمای تابستان باعث توقف کرونا خواهد شد ؟

By وبلاگ

آیا گرمای تابستان کرونا را از بین خواهد برد؟

ايسنا : پژوهشگران “دانشگاه فودان”(Fudan University) چین اخیرا اظهار کرده‌اند گرمای تابستان سبب توقف شیوع ویروس کرونا نخواهد شد.
دیلی میل گزارش داد، مطالعه اخیر پژوهشگران چینی نشان داده است که هوای گرم تابستان سبب توقف شیوع ویروس کرونا در نیمکره شمالی نخواهد شد و این در حالی است که برخی امیدوار بودند هوای گرم می‌تواند سبب توقف شیوع این ویروس شود زیرا شیوع بسیاری از بیماری‌های عفونی مانند آنفولانزا و سارس با افزایش دمای محیط متوقف می‌شود.
مطالعات قبلی محققان “دانشگاه‌های بیهانگ” و “چینهوا” نشان داده بود که با گرمتر شدن دما، میزان انتقال بیماری کووید-۱۹ در چین کاهش یافته است اما آخرین یافته‌های محققان چینی نشان داده است گرمای هوا تاثیری بر توقف شیوع این بیماری ندارد.

حتما بخوانید:سایت هایی برای تست آنلاین کرونا

این تحقیقات توسط “ویبینگ وانگ”(Weibing Wang) ، متخصص بهداشت عمومی و همکارانش از دانشگاه فودان در شانگهای چین انجام شده است.محققان گفتند: تجزیه و تحلیل ما نشان می‌دهد که دمای محیط هیچ تاثیری در توانایی انتقال “سندرم حاد تنفسی کروناویروس ۲”(SARS-CoV-۲) ندارد
اینکه آب و هوای گرم می‌تواند شیوع بیماری کووید-۱۹ را کنترل کند می‌تواند یک تصور نادرست باشد و تکیه بر آمدن یک فصل برای مهار این بیماری همه‌گیر می‌تواند یک خط فکری خطرناک باشد. تغییر فصل ممکن است کمی تاثیرگذار باشد اما بعید است که انتقال را متوقف کند. سیاست‌ها یا مداخلات فوری مانند ممنوعیت سفر و تعطیلی مدارس برای کمک به کند شدن انتقال بیماری لازم است.
طی این مطالعه دکتر وانگ و همکارانش داده‌های کمیسیون بهداشت ملی و کمیسیون‌های بهداشتی استان، شیوع بیماری کووید-۱۹ در ۲۲۴ شهر چین، از جمله ۱۷ منطقه استان هوبی که شیوع این بیماری از آنجا بود، تجزیه و تحلیل کردند. آنها سپس این اطلاعات را با داده‌های روزانه آب و هوا از جمله اندازه‌گیری میانگین دما، رطوبت نسبی و اشعه فرابنفش ورودی(UV) بین ژانویه و اوایل مارس ۲۰۲۰ مقایسه کردند. آنها دریافتند که هیچ ارتباط معناداری بین دما یا سطح قرار گرفتن در معرض اشعه فرابنفش از نور خورشید و میزان آلوده شدن افراد به این ویروس در شهرهای داخل و خارج از استان هوبی وجود ندارد.
محققان اظهار کردند که کووید-۱۹ اولین بیماری عفونی نیست که با آمدن تابستان از بین نمی‌رود زیرا پیشتر نیز بیماری همه‌گیر “مرس” که در عربستان شیوع پیدا کرده بود هنگامی که دمای هوا به ۱۱۳ درجه فارنهایت(۴۵ درجه سانتی گراد) رسید باز هم شیوع این بیماری متوقف نشد.
سایر بیماری‌ها مانند ابولا و برخی از انواع آنفلوانزا که طی سال‌های اخیر از حیوانات به انسان منتقل شده‌اند نیز در الگوهای غیرقابل پیش‌بینی رخ داده‌اند

حتما بخوانید : علائم ویروس کرونا

طرز تهیه زولبیا ماه رمضان

By وبلاگ

طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه

 

مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه

  • نشاسته :200 گرم
  • ماست :200 گرم
  • جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری
  • نمک :1/3 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ :3 عدد
  • آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری
  • شکر :نیم کیلو
  • زعفران :به میزان لازم
  • آرد:50 گرم
  • روغن جامد :1 قاشق چایخوری
زولبیا و بامیه

طرز تهیه زولبیا

در اول نشاسته و ماست را به همراه 20 گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم تا مایع مورد نظر یکدست شود بعد از آن یک قاشق  چایخوری روغن جامد به مایع اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن کامل گلاب و جوش شیرین و زعفران را به مواد اضافه می کنیم این مواد باید جوری مخلوط و یکدست گردد که قابلیت ریزش از قیف را داشته باشد.

مواد را در قیف ریخته و درون روغن داغ با فرم دهی سرخ می کنیم که بهترین مدت زمان برای آماده شدن زولبیا 10 دقیقه است.

 زولبیا

طرز تهیه بامیه :

ابتدا آب را می جوشانیم و به آب در حال جوش بر روی شعله ملایم آرد را اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم تا خمیر تقریبا سفتی آماده شود, روغن را به خمیر اضافه می کنیم و 2-3 دقیقه مخلوط می کنیم. بعد از سرد شدن خمیر تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم و خمیر را خوب ورز داده تا نرم شود در ادامه می توانید یک قاشق از شربت بامیه هم به خمیر اضافه کنید.

خمیر را توسط قیف به صورت دایره دایره درون ظرف مورد نظر ریخته و سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن از درون روغن بیرون آورده و داخل شربت می اندازیم به مدت چند دقیقه.

بامیه

 شربت زولبیا و بامیه :

با مخلوط گلاب و جوش شیرین و زعفران می توانید شربت زولبیا و بامیه را تهیه کنید.

ترفندهایی برای ترد شدن و خوشمزه تر شدن زولبیا بامیه:

  1.  روغن جامد باعث سفت شدن زولبیا می شود.پس سرخ کردن زولبیا بهتر است از روغن مایع استفاده کنید .
  2. شربت بامیه باید غلظت عسل را پیدا کند.به همین دلیل تمام مواد شربت باید باهم به مدت یک ربع بجوشند.اگر شربت داغ باشد و یا سفت نباشد بامیه و زولبیا خمیر میشوند.
  3. حتما داخل شربت بامیه آبلیمو بریزید تا شکرک نزند.
  4. در طرز تهیه زولبیا از قیف های یک بار مصرف نیز میتوان استفاده کرد فقط قطر تقریبی این قیف ها باید7 میلی متر باشد.
  5. زولبیا را بعد از اینکه سرخ کردید بلافاصله درون شربت بار بیندازید تا شربت به خوبی به خورد زولبیا برود.
  6. شعله گاز برای سرخ کردن زولبیا ها باید کم و ملایم باشد.
  7. مواد را بعد از درست کردن 2 یا 3 زولبیا مجددا مخلوط کنید.
  8. ماسوره ی آچری برای درست کردن بامیه بهتر است .
  9. در هنگام سرخ کردن بامیه ها دقت کنید بامیه های زیادی داخل روغن نیندازید چون باید بین بامیه ها فاصله باشد تا بخار بامیه ها باعث نرم شدن آنها نشود.
  10. بامیه ها را خوب سرخ کنید تا کاملا قهوه ای تیره شوند.
  11. گلوکز باعث میشود بامیه ها نرم نشوند به همین دلیل حتما داخل شربت بامیه از آن استفاده کنید.گلوکز را میتوانید از لوازم قنادی تهیه کنید و یک قوطی آن برای چندین بار شربت درست کردن کافیست . در ضمن گلوکز بی رنگ مناسب تر است.
  12.  بامیه ها را حدود هفت تا هشت ساعت بعد پخت نپوشانید و بدون رو کش داخل یخچال بگذارید تا نرم نشوند.

نکات تکمیلی در مورد زولبیا و بامیه

زولبیا و بامیه جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
زولبیا و بامیه را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه بامیه ماه رمضان

By وبلاگ
بامیه خانگی ویژه ماه رمضان
بامیه از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های ماه رمضان است و معمولا همراه با زولبیا و گوشفیل در وعده افطار سرو می‌شود.

هرچند شیرینی بامیه در ماه رمضان خیلی راحت در دسترس است و تقریبا همه جا به فروش می‌رسد، اما تهیه آن در منزل خالی از لطف نیست؛ به این ترتیب می‌توانید از سالم و تازه بودن بامیه اطمینان داشته باشید و خاطر جمع باشید که در روغن مانده سرخ نشده است.

مواد لازم بامیه خانگی

  • آرد ۱/۲ پیمانه
  • آب ۱/۲ پیمانه
  • کره ۲۵ گرم
  • تخم‌مرغ ۱ عدد
  • شکر ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع به اندازه کافی
  • بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای شربت

  • شکر ۲ لیوان
  • آب ۱٫۵ لیوان
  • گلاب ۱/۴ لیوان
  • آبلیمو ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • زعفران دم‌کرده ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه بامیه خانگی

  • برای تهیه شیرینی بامیه، ابتدا آب را در قابلمه‌ ریخته، کره را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید و قل بزند.
  • بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و یکدفعه به آب در حال جوش اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی حرارت ملایم به مخلوط کردن ادامه دهید و خمیر را مرتب باز و جمع کنید تا اگر آب، لابه لای خمیر مانده است تبخیر شود.
  • وقتی مایه خمیر خوب مخلوط شد آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
  • در ظرف کوچک گودی به طور کامل روغن بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا روغن آرام آرام داغ شود.
  • زمانی که خمیر کمی خنک شد، تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید. دقت کنید اگر خمیر کاملا سرد شود زمانی که تخم مرغ را به آن اضافه می‌کنید خیلی دیر جذب خمیر می‌شود.
  • با همزن برقی خوب مخلوط خمیر و تخم‌مرغ را هم بزنید تا یکدست شود.
  • بامیه نیاز به هم زدن زیاد دارد پس اگر احساس کردید هنوز خمیر سفت است. می‌توانید نصف یک عدد تخم مرغ دیگر به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا یکدست شود.
  • خمیر آماده شده را در قیف بریزید.
  • یک قیچی تمیز را در روغن بغلتانید تا زمان بریدن بامیه‌ها به آن‌ها نچسبد. قیف را فشار دهید تا مایه بامیه به اندازه دلخواهتان بیرون بیاید سپس آن را قیچی بزنید تا داخل روغن می افتد. این کار را پشت سر هم به اندازه‌ای که ظرف روغن ظرفیت داشته باشد و بامیه ها به یکدیگر نچسبند انجام دهید.
  • اجازه دهید بامیه ها کاملا سرخ شده و مغزپخت شوند.
  • پس از سرخ شدن، بامیه ها را به مدت ۲ دقیقه در شربت قرار دهید تا شربت جذب بامیه‌ها شود.
  • سپس با کمک توری فلزی بامیه‌ها را از شربت خارج کرده و در ظرف مورد نظر بچینید.

 

غذاهای مناسب برای سحر و افطار در ماه رمضان

By خانه داری, وبلاگ, پیش خدمت و پذیرایی در منزل

برای صرفه جویی در زمان و هزینه و اطمینان از کیفیت خدمات می توانید از خدمات نظافت کاراجابز استفاده کنید. شست و شو ی مبل در منزل، تعمیرات مبل در منزل، تعمیر فرش در محل، شست و شوی فرش در منزل، نصب و تعویض پرده در محل، شست و شوی داخلی منزل و نمای خارجی ساختمان از خدمات کاراجابز هستند و برای خانه تکانی راحت تر می توانید از این خدمات استفاده کنید.

غذاهای مناسب افطار و سحر ماه رمضان

رمضانی خاص در پاندمی جهانی

امسال برای بار دوم است که ماه رمضان با ویروس کووید ۱۹همراه شده است و شرایط متفاوتی را برای روزه‌داران ایجاد کرده‌است.بنابر توصیه‌ها و راهبردهای سازمان بهداشت جهانی، توجه به تغذیه و نوشیدن مایعات سطح ایمنی بدن را تا حد زیادی بالا میبرداز این جهت ما در این مقاله سعی کرده‌ایم با غذاهای مناسب افطار و سحر در ماه رمضان آشنا شویمبی‌توجهی به این راهکار‌ها در طی مدت روزه‌داری میتواند ابتلای بدن را به این ویروس خطرناک تسهیل کنداما اگر همچنان اصرار دارید که ماه رمضان امسال را به روزه‌داری بگذرانید بهتر است نکاتی را در جهت تقویت سطح ایمنی بدن رعایت کنید تا به بیماری دچار نشویداگر اصول علم تغذیه را در ماه رمضان به کار بگیرید نه تنها با ضعف و بیماری مواجه نمی‌شوید بلکه؛ موجبات برخورداری از ثمرات آن نیز برایتان فراهم میشود.

بررسی علمی  فوائد روزه

جالب است بدانید که  در سال‌های اخیر یک الگوی معتبر تغذیه‌ به نام intermittent fasting  یا ناشتایی متناوب توسط پزشکان متخصص این زمینه توصیه میشود که بسیار به روزه‌داری مسلمانان شباهت دارد.
در این الگو همانند روزه، چیزی که بعنوان وعده‌ غذایی خورده میشود اهمیتی ندارد؛بلکه زمان خوردن وعده‌ها مطرح است.
امتداد رویه در این رژیم یا الگوی تغذیه، به کاهش وزن و افزایش سطح ایمنی بدن منجر میشود.
همچنین با مطالعه نحوه کارکرد این الگو میتوان به فواید روزه‌داری در ماه رمضان آگاه شد.قبل از هر چیز بهتر است با عملکرد بدن در طی روزه‌داری آشنا شوید.

 

بدن در طی روزه‌داری متوجه چه تغییراتی میشود؟

در حالت طبیعی، گلوکز بدن در کبد وعضلات ذخیره می شود و منبع اصلی انرژی بدن است. در طی روزه داری، این ذخیره گلوکز ابتدا برای تأمین انرژی مصرف می شود و بعد از آن با پایان یافتن گلوکز، چربی منبع بعدی انرژی برای بدن است.

چرا با وجود شباهت روزه‌داری با الگوی ناشتایی در ماه رمضان با افزایش وزن مواجه میشویم؟

درست است که روزه بسیار به این رژیم غذایی نزدیک است، اما پرخوری روزه‌داران در طول افطار تا سحر و همچنین گذراندن بیشتر ساعات روز به خوابیدن و صرف کمترین انرژی موجب میشود تا برخلاف انتظار، شاهد افزایش وزن شویم.
اگر بتوانیم روزه‌داری خود را با این رژیم منطبق کنیم شاهد اثرات فوق‌العاده‌ای در بدن خود خواهیم بود؛ از جمله
افزایش هورمون رشد تا پنج برابر که افزایش چربی‌سوزی را در بر دارد و کم شدن حساسیت به انسولین که چربی‌ ذخیره‌شده را برای انرژی در دسترس میگذارد.


برنامه غذایی چند جانبه در ماه رمضان

از آنجایی که از سحر تا افطار هیچ نوع ماده غذایی وارد بدن نمی‌شود، انرژی مورد نیاز در طول روز باید از طریق وعده سحری و افطار تامین شود؛به نحوی که بدن دچار مشکل نشود.
بهترین برنامه غذایی برای این ایام باید شامل هر شش گروه غذایی باشد.گروه کربوهیدرات باید نیمی از حجم برنامه غذایی را شامل شود؛ پروتئین یک سوم و بقیه آن گروه چربی‌ها.

شروعی سالم و مقوی با سحری

وعده غذایی سحری وعده بسیار مهمی در ماه رمضان است و تحت هیچ شرایطی بدون سحری اقدام به روزه‌داری نکنید.سحری باید یک وعده غذایی مفید و سیرکننده باشد که انرژی شما را برای مدت زمان زیادی حفظ کند

کربوهیدرات را جدی بگیرید

غذاهای دیرهضم با کربوهیدرات‌های پیچیده  مانند برنج، نان، ماکارانی، غلات به خصوص جوی دو سر و انواع خورش میتواند به عنوان وعده اصلی سحری مفید باشد.
سعی کنید مواد غذایی شیرین را محدود کنید و به جای آن منابع سالم کربوهیدرات مانند عذاهای کامل، سیب‌زمینی، میوه‌ها، حبوبات و لبنیات کم‌چرب را در رژیم غذایی خود بگنجانید.غذاهای سرشار از فیبر به سلامت روده کمک میکنند و باعث احساس سیری در طول مدت بیشتری شوند

غذاهای مناسب افطار و سحر ماه رمضان

سرخ‌کردنی ها رو کنار بگذارید؛شیرینی‌جات را محدود کنید

در وعده سحری از غذاهای سرخ‌شده مثل سمبوسه، کتلت و کوکو، غذاهای پرشکر مثل باقلوا، زولبیا و بامیه و همچنین غذاهای چرب مانند ته‌دیگ اجتناب کنید.
کباب‌کردن یا درون فر گذاشتن میتواند روش جایگزینی برای سرخ‌کردن باشد که میتوانید برای سلامتی بیشتر خود در تمام طول سال از آن استفاده کنید.همچنین خوردن مواد شیرین و قند باعث بالا رفتن انسولین خون میشود و گرسنگی را به همراه دارد

پروتئین؛ لازم اما به اندازه

غذاهای پر از پروتئین مانند کباب هرچند در رفع احساس گرسنگی کمک میکنند اما شما را با تشنگی مواجه میکنند.
ماست یونانی میتواند منبع خوبی برای پروتئین باشد؛همزمان که تشنگی را از بین میبرد.
حبوبات نیز از پروتئین و چربی متعادلی برخوردارند و استفاده آن‌ها در وعده‌غذایی همواره توصیه میشود.

مایعات؛ مهم‌ترین بخش حفظ سلامتی

مایعاتی که در سحری استفاده میکنید باید به نحوی باشد که در زمان کم از بدن دفع نشود.برای مثال خوردن مقدار زیادی آب کمک چندانی به عدم احساس تشنگی در طول روز نمیکند.بهتر است جذب مایعات از طریق خوردن سبزیجات، میوه (گرمک،هندوانه و طالبی) و حتی سوپ باشد.
برای تشنگی کمتر، یک قاشق چای‌خوری تخم خرفه را پودر کنید بعد از وعده‌اصلی سحری با یک لیوان آب میل کنید.
تحمل‌ تشنگی در روزهای بلند سال کاری طاقت‌فرساست و توصیه میشود کسانی که عادت به خوردن قهوه و چای دارند بهتراست نوشیدن این مایعات کافئين‌دار را در وعده سحری محدود کنند؛چرا که ادرارآور هستند و باعث از بین رفتن آب بدن میشوند.
همچنین به سبب کافئین موجود در این نوشیدنی‌ها، کم‌خوابی را به همراه دارند.خوابیدن یکی از راه‌های ذخیره انرژی بدن در طول روز است که میتوانید از آن برای سپری شدن زمان استفاده کنید


غذاهای مناسب افطار و سحر ماه رمضان

در وعده افطار سخت‌گیر باشید

وعده افطار در ماه رمضان معادل با وعده صبحانه در روز‌های عادی سال است.بعد از یک مدت طولانی که بدن هیچگونه ماده‌غذایی و مایعاتی دریافت نکرده است، بهترین روش برای باز کردن روزه نوشیدن یک مایع گرم مانند شیر یا چای کم‌رنگ است.
دقت کنید که به هیچ عنوان وعده افطار را همانند شام در نظر نگیرید و روزه‌ خود را با وعده‌های سنگین غذایی باز نکنید؛چرا که معده خالی هنوز آماده غذاهای پر کالری نیست.

توصیه های آخر :
پیشنهاد میشود وعده افطار در چند نوبت میل شود

بهترین انتخاب برای این وعده؛نون، پنیر، سبزی یا فرنی است.
همچنین نوشیدن قهوه نیز در این وعده توصیه نمیشود.نوشیدن قهوه در زمان نامناسب معده را تحریک میکند و باعث آسیب میشود.
بهترین زمان برای خوردن قهوه دو ساعت پس از میل وعده افطار است.
نوشیدن تخم چیا، تخم شربتی و خاکشیر در مدت افطار تا سحر موجب جلوگیری از کمبود آب در بدن میشود.

امیدواریم با رعایت نکاتی که گفته‌شد همراه با حفظ سلامت بدن از این ماه لذت ببرید.

برای صرفه جویی در زمان و هزینه و اطمینان از کیفیت خدمات می توانید از خدمات نظافت کاراجابز استفاده کنید. شست و شو ی مبل در منزل، تعمیرات مبل در منزل، تعمیر فرش در محل، شست و شوی فرش در منزل، نصب و تعویض پرده در محل، شست و شوی داخلی منزل و نمای خارجی ساختمان از خدمات کاراجابز هستند و برای خانه تکانی راحت تر می توانید از این خدمات استفاده کنید..

 

دانلود اپلیکیشن کارا همین الان تماس بگیرید

مقاله های پربازدید سایت کارا :

حل مشکلات پکیج دیواری

کامل ترین لیست مشکلات پکیج دیواری + تمام ارورهای پکیج

| تاسیسات, شوفاژخانه, وبلاگ, پکیج | No Comments
با نصب و عضویت در اپلیکیشن کارایاب می‌توانید اقدام به ثبت سفارش خدمات سفره آرایی، آشپزی در منزل شما، پیشخدمت و پذیرایی در منزل و بیش از ۱۲۰ خدمت دیگر…
نقاشی منزل

ده سبک جذاب نقاشی منزل در سال 2020

| وبلاگ | No Comments
ده سبک‌ جذاب نقاشی منزل در سال 2020 وقت اون رسیده که رنگ خونه رو تغییر بدید؟؟ توی این مقاله براتون لیستی از 10 سبک جذاب نقاشی منزل که توسط…
اضطراب

4 مورد از مهم‌ترین دلایل مراجعه به مشاور یا روانشناس

| وبلاگ | No Comments
در چه مواردی مراجعه به روان شناس ضروری است   1.اضطراب اضطراب هیجانی است که بر عملکرد انسانها تاثیرگذار است. مقدار کم اضطراب برای کارکردهای حیاتی مفید است زیرا ترشح…
انواع شیرآلات بهداشتی

شناخت انواع شیرآلات بهداشتی

| وبلاگ | No Comments
شناخت انواع شیرآلات بهداشتی شیرها وسایلی هستند که برای باز و بسته کردن مسیر تنظیم دستی سیالات کنترل سطح مایعات و تنظیم و کنترل فشار سیالات در مدار لوله کشی…