Category

آشپزی در منزل شما

کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و خوشمزه در منزل

By آشپزی در منزل شما, وبلاگ, پیش خدمت و پذیرایی در منزل

با نصب و عضویت در اپلیکیشن کارایاب می‌توانید اقدام به ثبت سفارش خدمات سفره آرایی، آشپزی در منزل شما، پیشخدمت و پذیرایی در منزل و بیش از ۱۲۰ خدمت دیگر بنمایید.

کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده در منزل

همانطور که میدانید  پایه و اساس اغلب کیک هایی که به صورت حرفه ای  تزیین می شوند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد ولی در این مقاله طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و خوشمزه در منزل را مرور می کنیم تا به راحتی در منزل آن را برای جشن هایتان تزیین کنید.برای تزیین کیک هم میتوانید به مقاله 10 ترفند جدید تزیین کیک تولد کارا سری بزنید.

مواد لازم برای کیک اسفنجی  :

تخم مرغ  ۷ عدد اگر کوچک بودند ۸ عدد
 شکر ۲۷۵ گرم
 آرد ۳۰۰ گرم
 آب سرد  یک سوم استکان
 بکینگ پودر یک قاشق پر چایخوری
عسل یک قاشق غذاخوری همراه با آب

دستور پخت :

ابتدا سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و سفت یعنی زمانی که ظرفتان را برمی گردانید از داخل ظرف نریزد ، بعد از این مراحل شکر را کم کم به سفیده اضافه کنید و هم زدن را ادامه بدهید و بعد زرده را داخل ظرفی که شکاندید و جدا است را یک عدد یک عدد اضافه کنید یعنی همزن روشن باشد یک عدد زرده بریزید هم بزنید زمانی که با سفیده ترکیب شد یک عدد دیگر زرده بزنید تا آخر زرده ها تمام شود سپس آردتان را هم که در ظرفی جدا سه بار با پکینگ پودر الک کردید آماده باشد.
اینک زرده و سفیده ما آماده شده وقت اضافه کردن عسل است عسل را برای چی اضافه می کنیم؟ به خاطر رنگ آمدن کیک است. کیک بعد از پختن یک رنگ عسلی به خودش می گیرد اینجا دقت داشته باشید که عسل را با مقدار آبی که در دستور نوشتم مخلوط کنید بعد به مواد تخم مرغی اضافه کنید حالا نوبت اضافه کردن آرد است در این مرحله از یکی کمک بگیرید تا آرام آرام آرد را برای شما بریزد و شما هم با همزن دستی مشغول همزدن باشید.

بعد از آماده شدن مواد، ته قالبتان کاغذ روغنی را پهن کنید و دیواره ها را خیلی کم چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم کردید بریزید ۴۵ دقیقه و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید البته حواستان به فر باشد دمای فرها متغیر هست.

طرز تهیه کیک اسفنجی

فوت و فن پخت کیک اسفنجی ساده:

تخم مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند.
 قبل از پخت و آماده کردن کیک اسفنجی باید ظرف ها خشک و تمیز باشند.
بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درب فر باز نشود
 نکته: در قالب ۲۵ با ارتفاع ۱۰ سانت.
 برای نصف مواد درقالب ۲۰ با ارتفاع ۱۰ سانت.

به نکات زیر در هنگام پخت کیک اسفنجی حتما توجه کنید:

  1. برای پوک شدن کیک آرد رو ۳ بار الک‌کنید
  2. همیشه شیر و ماست و تخم مرغ و کره باید همدمای محیط باشد( بجز مواردی که در رسپی سرد ذکر شده باشد)
  3. در بعضی از رسپی ها زرده و سفیده باید جدا شود برای اینکار دقت کنید که حتی یک قطره زرده داخل سفیده نباشد سفیده را داخل ظرف کاملا تمیز و خشک هم بزنید برای زدن سفیده حدود یک سوم از شکر دستور را به سفیده اضافه کنید و تا جایی هم بزنید تا کاملا پف کرده و وقتی ظرف را برمیگردانید از طرف نریزد،سفیده را فقط در یک جهت هم بزنید برای فولد کردن سفیده به سایر مواد از لیسک چوبی و یا پلاستیکی استفاده کنید (برای اینکار از قاشق فلزی و یا همزن اصلا نباید استفاده کنید)
  4. فر را از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید
  5. زرده تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا رنگ زرده کاملا روشن شود(حدود ۳ دقیقه)
  6. یکی از مهم‌ترین نکات پف کردن کیک بیکینگ پودر است که باید به اندازه باشد همچنین اگر بیکینگ پودر خراب یا کهنه باشد کیکتان پف نمیکند، اگر دستور ماست دارد بیکینگ پودر را به ماست اضافه کنید نه آرد …بهتر است بیکینگ پودر را در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری کنی

مواد لازم برای کیک اسفنجی ساده وانیلی :

 آرد  2 پیمانه
 شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
روغن مایع 2/3 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری

طرز تهیه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک ساده وانیلی:

ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم بگیرد، سفید رنگ شود تا از ظرف نریزد، بعد آن را در یخچال بگذارید.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید رنگ و کش دار شود. اکنون آرام آرام به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
در یک ظرف آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و دو بار آن ها را الک کنید، بعد آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در آخر سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. توجه کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند.مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که پیشتر چرب نموده اید بریزید و آن را در فر به مدت 45 دقیقه بگذارید تا کیک بپزد.
بعد از آنکه کیک آماده شد، آن را از فر بیرون بیاورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، بعد آن را از قالب درآورید. بعد از آنکه کیک خنک شد، آن را از عرض به دو قسمت تقسیم کنید. روی یک لایه را با خامه بپوشانید، بعد لایه ديگر را روی آن قرار داده و آن را هم با خامه بپوشانید. کیک را با میوه دلخواه، تکه های شکلات و در صورت تمایل شکلات سفید آب شده تزئین کنید

مقاله های پربازدید سایت کارا :

5 گیاه آپارتمانی مقاوم

| وبلاگ | No Comments
با نصب و عضویت در اپلیکیشن کارایاب می‌توانید اقدام به ثبت سفارش خدمات سفره آرایی، آشپزی در منزل شما، پیشخدمت و پذیرایی در منزل و بیش از ۱۲۰ خدمت دیگر…

متداول ترین روش‌های تکثیر سانسوریا

| وبلاگ | 3 Comments
فواید سانسوریا گیاه سانسوریا یکی از مقاوم‌ترین گیاهان آپارتمانی محسوب می‌شود که به مراقبت زیادی نیاز ندارد. به همین دلیل  یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها برای دکوراسیون داخلی منزل و یا…

کاشت سبزه عید ، تزیین و مدل سبزه عید 1403

| وبلاگ | No Comments
از گذشته‌های دور کاشت سبزه عید در بین ایرانیان مرسوم بوده است. سفره هفت سین از میراث گران‌بهای اجداد ما است، یکی از سین‌های هفت سین سبزه می‌باشد که نماد…

علت فاصله افتادن بین پارکت چیست؟!

| وبلاگ | 19 Comments
اگر شما هم برای پوشاندن کف منزل خود از پارکت استفاده می‌کنید، ممکن است بعد از چند سال مشاهده کنید که پارکت‌ها پف کرده و بالا آمده‌اند. علت فاصله افتادن…
خانه تکانی آشپزخانه

خانه تکانی آشپزخانه

By آشپزی در منزل شما, خانه داری, خدمات مجالس, نظافت منزل, وبلاگ, پیش خدمت و پذیرایی در منزل

برای صرفه جویی در زمان و هزینه و اطمینان از کیفیت خدمات می توانید از خدمات نظافت کاراجابز استفاده کنید. جرم گیری و سرویس ماشین لباسشویی و ظرفشویی، شست و شوی داخلی منزل و نمای خارجی ساختمان از خدمات کاراجابز هستند و برای خانه تکانی راحت تر می توانید از این خدمات استفاده کنید.

خانه تکانی آشپزخانه

 

خانه تکانی آشپزخانه براي اكثر خانواده‌ها يكی از طولانی‌ترین و دشوارترين بخش‌های خانه‌تکانی است؛ اما با تقسیم‌کارها و تبديل يك كار دشوار و زمان‌بر به كارهای ساده و سريع می‌توان در يك روز خانه تکانی آشپزخانه را به پايان رساند. اول قلم و كاغذ را برداريد و ليست كارهايتان را يادداشت كنيد. مواد شوينده و دستکش‌ها را آماده كنيد و وارد آشپزخانه شويد .در ادامه مرحله به مرحله خانه تکانی آشپزخانه به همراه نکات مهم  را با شما درمیان خواهیم گذاشت.

مرتب كردن کردن قبل از خانه تکانی آشپزخانه

قبل از شروع كار خانه‌تکانی سعی كنيد اول آشپزخانه را طبق برنامه‌ی روزمره‌ی خود مرتب كنيد. اگر ظرف‌شویی پر از ظرف‌های شسته نشده شام ديشب و روي ميز بقاياي صبحانه و گوشه و كنار آشپزخانه کیسه‌های خريد و میوه‌هایی كه در نوبت ضدعفوني كردن نشسته‌اند وجود دارد و شما تصميم داريد خانه‌تکانی را آغاز كنيد، واقعاً كار طاقت‌فرسایی در پيش خواهيد داشت. آشپزخانه را مرتب كنيد تا به مرحله‌ی بعد وارد شويد.

 تمیز کردن یخچال-خانه تکانی آشپزخانه

تمیز کردن يخچال و فريزر در خانه تکانی آشپزخانه

حالا كه روی کابینت‌ها و ميز آشپزخانه خالی‌شده نوبت يخچال و فريزر است. تمام قفسه‌های آن را خالي كنيد و اگر دوست داريد پريز آن‌ها را برق خارج كنيد. اين مرحله از خانه‌تکانی آشپزخانه را بايد با سرعت بيشتري انجام دهيد. چون خطر گرم شدن و فساد مواد غذايي شما را تهديد می‌کند. قفسه‌ها و بخش‌های جداشدني يخچال را بيرون بياورد و با آب گرم و مواد شوينده بشوييد و گوشه‌ای بگذاريد تا اندكي خشك شوند.
حالا نوبت بخش دشوارتر رسيده دیواره‌های يخچال و فريزر، كه نمی‌توان آن‌ها را به‌صورت جداگانه شست. در يك كاسه آب ولرم و مقداري جوش‌شیرین بريزيد و با این محلول و يك دستمال يا ابر دیواره‌های يخچال را تميز كنيد. سریع‌تر به سراغ موارد غذايي برويد. مواد غذايي داخل فريزر را بررسي كنيد.
چه مدت است در آنجا باقی‌مانده‌اند؟ آيا تاریخ‌مصرف آن‌ها نگذشته؟ شايد مجبور شويد برخي چيزها را دور بريزيد. مواد باقی‌مانده را مرتب بچينيد و اگر لازم است موادي كه بايد زودتر مصرف شوند را دم دست بگذاريد. آیا چند پلاستيك و ظرف‌های كوچك و بزرگ داريد كه در همه‌ی آن‌ها زرشك يا ذرت يا … وجود دارد؟

يك ظرف با اندازه‌ی مناسب پيدا كنيد و همه را يك جا بريزيد. همين كارها را براي محتويات يخچال هم انجام دهيد. قفسه‌های خشک‌شده را در جاي خود قرار داده و محتويات يخچال را در آن‌ها قرار دهيد و سریع‌تر پريز يخچال و فريزر را به برق متصل كنيد. اگر در يخچال خود برخي داروها را نگهداري می‌کنید، حتماً انقضاي آن‌ها را بررسي كنيد و بعد آن‌ها را در يخچال قرار دهيد.
اکنون شما يكي از دشوارترين بخش‌های خانه‌تکانی آشپزخانه را پشت سر گذاشتيد در ليست كارهايتان روي يخچال خط بكشيد و آماده شويد تا سراغ ساير بخش‌ها برويد.

خانه تکانی آشپزخانه - چیدمان کابینت ها

منظم کردن کابینت‌ها و قفسه‌ها

بخش‌هایي از آشپزخانه هستند كه در طول سال مدام مرتب و تميز نمی‌شوند و عموماً سالي یک‌بار و در خانه‌تکانی سراغ آن‌ها می‌روید. پس اين كار را با دقت و حوصله انجام دهيد تا خيالتان تا مدت طولاني بابت نظم و نظافت آن‌ها راحت باشد. تمام کابینت‌هايي كه در آن‌ها ظرف‌های خود را قرار می‌دهید بازکنید و محتويات آن‌ها را خارج كنيد.
بعضی‌ها عادت دارند در خانه‌تکانی آشپزخانه همه يا بخشي از ظرف‌های خود را بازشويي كنند تا اگر گرد غباري روي آن‌ها نشسته يا احیاناً در هنگام شستن خوب تمیزنشده‌اند در خانه‌تکانی تميز شوند. اگر جزو اين دسته هستيد ظرف‌شویی را پر از آب داغ و شوينده كنيد و ظرف‌ها را اندک‌اندک در ظرف‌شویی بگذاريد و آن‌ها را بشوييد.

اگر تعداد ظرف‌ها و کابینت‌هايتان زياد است سعي كنيد همه را یک‌باره بيرون نياوريد. اين کار نه‌تنها باعث پيشرفت كارتان نمی‌شود كه باعث تنگي نفس و سرگيجه ناشي از كار زياد هم خواهد شد. ظرف‌ها را با آب داغ آبكشي كنيد تا زودتر خشك شوند. ممكن است در هنگام شستن دوباره متوجه جرم گرفتن و زرد شدن برخي ظروف شويد يا احساس کنيد برخي از لیوان‌ها و استکان‌های شیشه‌ای‌تان كدر شده‌اند و با شستن معمولي يا با ماشين ظرف‌شویی اين كدر بودن برطرف نمی‌شود.
براي از بين بردن جرم ظرف‌ها آن‌ها را به مدت 5 تا 20 دقيقه در سركه قرار دهيد يا آن‌ها را چند ساعت در محلول آب داغ و پودر لباسشويي قرار داده و سپس بشوييد. در چيدن دوباره‌ی ظرف‌ها به چند مورد دقت كنيد. مهم‌ترین مورد دسترسي راحت به ظروف است. سعي كنيد ظرف‌هایي كه سالی چند بار استفاده می‌شود را در کابینت‌هاي بالاتر و انتهاي کابینت‌ها و ظروفي كه به‌صورت روزمره كاربرد دارند نزدیک‌تر بگذاريد.
حبوبات و مواد غذايي كه در کابینت‌ها قرار دارند را بيرون بياوريد ظرف‌های آن‌ها را بشوييد. اگر موادي را در بسته‌بندی اوليه خود نگهداري نمی‌کنید آن‌ها را در ظرف‌های مخصوصي كه داريد بريزيد تا فضايي كمتري را اشغال كند.

براي ادویه‌ها، خشكبار و ساير موارد هم اين كار را انجام دهيد. سعي كنيد در چيدن دوباره‌ی اين موارد هم اصل دسترسي و فاصله را مدنظر داشته باشيد. مهم نيست كه سال‌هاست كه روغن را در دورترين كابينت نسبت به اجاق‌گاز قرار می‌دهید، امسال مكان آن را تغيير دهيد.
سعي كنيد ظروف چاي، قهوه و دم‌نوش و ليوان و ماگ هايي كه روزانه از آن‌ها استفاده می‌کنید را نزديك چای‌ساز، كتري يا دستگاه قهوه ساز خانگی‌تان قرار دهيد. شايد با خريدن يك قفسه‌ی كوچک و چند گلدان بتوانيد یک ‌بار کافی‌شاپ كوچك گوشه‌ی آشپزخانه‌ی خود به راه اندازيد.
داخل و درهاي کابینت‌ها را گردگیری کنید یا اگر نياز به شست‌وشو و لکه‌گیری دارند اين كار را انجام دهيد. یک اسپري مواد شوينده و يك دستمال نخي نرم در اين مرحله به كمكتان می‌آید. سعي كنيد محتويات هر كابينت و قفسه را روي يك كاغذ بنويسيد و پشت در كابينت بچسبانيد. با اين كار اگر كس ديگري هم بخواهد در آشپزخانه دنبال چيزي بگردد به‌سرعت آن را پيدا خواهد كرد و علاوه بر آن می‌توانید همواره موجودي مواد غذايي را هم رصد كنيد و ليست خريدتان را با سرعت بيشتري تهيه كنيد.

 

مطالعه بیشتر درباره خانه تکانی :روش های از بین بردن چربی های آشپزخانه

خانه تکانی آشپزخانه - جرمگیری لباسشویی

جرم‌گیری (ماشين ظرف‌شویی و ماشين لباسشويي و لوله‌ها)

براي گرفتن جرم لوله‌ها يك ليوان جوش‌شیرین و بعد از آن سه ليوان آب جوش در ظرف‌شویی بريزيد. تا يك ساعت از ظرف‌شویی استفاده نكنيد تا جرم‌گیری به بهترين نحو انجام شود. جرم‌گیری ماشين لباسشويي و ظرف‌شویی يكي از كارهاي مهمي است كه بايد به‌صورت دوره‌ای انجام شود. محلول سركه و جوش‌شیرین يكي از بهترين جرم‌گیرهای خانگي است كه می‌توانید از آن براي اين كار استفاده كنيد.
سبدهای ماشين ظرف‌شویی را خارج كنيد با برس به‌خوبی بشوييد تا ذرات چربي و آهك موجود در آب از خارج شوند. لاستیک‌های ماشین‌ها همواره با آب در تماس هستند و اثرات جرم روي آن‌ها نيز وجود دارد. با يك دستمال آن‌ها را نيز به‌خوبی تميز كنيد. يك محلول حاوي سركه و جوش‌شیرین داخل ماشین‌ها بريزيد و آن‌ها را با آب داغ و خالي از لباس‌ها و ظرف‌ها روشن كنيد. در همين حال می‌توانید به ساير كارهاي خانه‌تکانی در آشپزخانه بپردازيد، محلول موردنظر در حال جرم‌گیری است.

برق انداختن شیرآلات و ظرف‌شویی در خانه تکانی آشپزخانه

شیرآلات و تميز بودن آن‌ها نقش مهمی در زيبايی آشپزخانه‌ی شما دارد. به ياد داشته باشيد براي تميز كردن آن‌ها نه فقط در زمان خانه تکانی آشپزخانه ،هرگز نبايد مواد شيميايي را مستقیماً روي آن‌ها بريزيد يا با سیم‌های ظرف‌شویی اقدام به تميز كردن آن‌ها كنيد. اين كار باعث می‌شود رنگ آن‌ها تغيير كند و خش‌هایی كه روي آن‌ها ايجاد می‌شود به‌مرور با جرم پرشده و زيبايي شیرها را از بين می‌برد.
يك محلول آب و مايع ظرف‌شویی درست كنيد و با يك اسفنج شروع به تميز كردن شيرآلات و ظرف‌شویی كنيد.
در قسمت‌هایی كه سخت‌تر پاك می‌شوند يك مسواك را به جوش‌شیرین آغشته كنيد و روي سطح بكشيد. اگر شیرآلات شما ساده و غير برنجي است می‌توانید كمي سركه را روي آن‌ها اسپري كنيد و صبر كنيد تا ده دقيقه روي آن‌ها بماند سپس آن‌ها را تميز كنيد.

خانه تکانی آشپزخانه - تمیز کردن اجاق گاز
تميز كردن اجاق‌گاز و ماكروويو

قبل از هر چيزي خرده‌های بزرگ غذا كه احیاناً روي گاز به‌جامانده را برداريد و اندكي آب جوش روي سطح اجاق‌گاز بريزيد و صبر کنید تا لکه‌های چربي از آن جدا شوند. اين كار به ساده‌تر شدن نظافت آن كمك می‌کند. سپس با يك سيم ظرف‌شویی يا اسفنج لکه‌های چربي را از سطح گاز پاک‌کنید.
اگر روي گاز لکه‌های ماندگارتری از چربي وجود دارد با آب‌لیمو و جوش‌شیرین يك تمیزکننده‌ی خميري درست كنيد و آن را روي لکه‌ی چربي بگذاريد.
براي تميز كردن ماكروويو در يك ليوان آبليمو را بچكانيد و يك قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین و كمي جعفري هم به آن بيفزاييد اين ليوان را داخل ماكروويو بگذاريد و آن را روشن كنيد. سپس دیواره‌های آن را با يك دستمال تميز كنيد.

تميز كردن و جرم‌گیری كاشي و سراميك

درنهایت نوبت به كاشي و سرامیک‌های آشپزخانه می‌رسد. تمام گردوغبارها رو از روي سطح كاشي و سراميك پاک‌کنید. برای جرم‌گیری کاشی و سرامیک‌های کف آشپزخانه می‌توانید از پودرهای جرم‌گیر استفاده کنید، پودر جرم‌گیر را در سطح سرامیک‌ها پخش‌کنید و با برس های زبر روی سرامیک‌ها را بسابید تا تميز شوند.
براي دیوارهای جرم‌گرفته می‌توانید از اسپری سرکه استفاده کنید و بعد از یک ربع، بايد کاشی‌ها با آب شسته شوند. براي جرم‌های درز كاشي و سراميك هم می‌توانید از يك مسواك آغشته به جوش‌شیرین استفاده كنيد.

و درنهایت اگر آشپزخانه‌ی شما پنجره دارد، شیشه‌های آن را با يك شیشه‌پاک‌کن تميز كنيد و با يك گردگيري كلي سطوح، خانه‌تکانی آشپزخانه به پايان رسيده و آشپزخانه‌ی شما آماده استقبال از عيد نوروز است. در تمام مراحل به خاطر داشته باشيد سلامتي شما از هر چيز ديگري مهم‌تر است. در صورت استفاده از مواد شوينده، حتماً از دستكش استفاده كنيد و ماسك بزنيد. درنهایت ليست كارهاي خط زده را روي ميز بگذاريد براي خودتان يك ليوان چايي بريزيد و خستگي درکنید. به خاطر داشته باشيد خانه‌تکانی بهترين فرصت است كه در كنار ساير اعضاي خانه، همكاري در كارها را بياموزيد و از در كنار هم بودن لذت ببريد.

 

برای صرفه جویی در زمان و هزینه و اطمینان از کیفیت خدمات می توانید از خدمات نظافت کاراجابز استفاده کنید. جرم گیری و سرویس ماشین لباسشویی و ظرفشویی، شست و شوی داخلی منزل و نمای خارجی ساختمان از خدمات کاراجابز هستند و برای خانه تکانی راحت تر می توانید از این خدمات استفاده کنید...

 

دانلود اپلیکیشن کارا همین الان تماس بگیرید

مقاله های پربازدید سایت کارا :

5 گیاه آپارتمانی مقاوم

| وبلاگ | No Comments
با نصب و عضویت در اپلیکیشن کارایاب می‌توانید اقدام به ثبت سفارش خدمات سفره آرایی، آشپزی در منزل شما، پیشخدمت و پذیرایی در منزل و بیش از ۱۲۰ خدمت دیگر…

متداول ترین روش‌های تکثیر سانسوریا

| وبلاگ | 3 Comments
فواید سانسوریا گیاه سانسوریا یکی از مقاوم‌ترین گیاهان آپارتمانی محسوب می‌شود که به مراقبت زیادی نیاز ندارد. به همین دلیل  یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها برای دکوراسیون داخلی منزل و یا…

کاشت سبزه عید ، تزیین و مدل سبزه عید 1403

| وبلاگ | No Comments
از گذشته‌های دور کاشت سبزه عید در بین ایرانیان مرسوم بوده است. سفره هفت سین از میراث گران‌بهای اجداد ما است، یکی از سین‌های هفت سین سبزه می‌باشد که نماد…

علت فاصله افتادن بین پارکت چیست؟!

| وبلاگ | 19 Comments
اگر شما هم برای پوشاندن کف منزل خود از پارکت استفاده می‌کنید، ممکن است بعد از چند سال مشاهده کنید که پارکت‌ها پف کرده و بالا آمده‌اند. علت فاصله افتادن…
ترفند هایی برای تزیین کیک تولد

10ترفند ساده برای تزیین کیک تولد

By آشپزی در منزل شما, وبلاگ, پیش خدمت و پذیرایی در منزل
تزیین کیک تولد

10ترفند ساده برای تزیین کیک تولد

علاقمندان به شیرینی پزی و قنادی اطلاع دارند که تزیین کیک چندان کار راحتی نیست و روش های متعددی برای آن وجود دارد که غالباً نیازمند تمرین،تجربه و مهارت بالا است اما این مسئله باعث نمیشه که همیشه مجبور باشید از کیک های آماده در قنادی ها استفاده کنید گاهی اوقات با کمی خلاقیت و وسایل ساده هم می توانید خودتان با  ترفند ساده برای تزیین کیک تولد دست به کار شوید.در ادامه این مقاله 10 ترفند ساده برای تزیین کیک تولد برایتان ارائه شده است..

تزیین کیک تولد با کاردک قنادی

روکش خامه ای پرطرفدار ترین و قدیمی ترین روش برای تزیین انواع کیک است که علت اصلی آن به خاطر طعم خوشمزه آن در مقایسه با سایر روش ها همچون روکش فوندانت است.اگرعلاقه ای به کار کردن با قیف و  ماسوره ندارید با یک روکش خامه ای ساده هم می توانید یک تزیین کیک ساده اما شیک و زیبا داشته باشد.برای اینکار شما فقط به یک کاردک نیاز دارید که در همه مغازه های لوازم قنادی موجود است .
این کاردک دقیقا شبیه کاردک مخصوص نقاشی و بتونه کاری روی دیوار است .به کمک کاردک خامه های کناره ها و روی کیک رو صاف و یکنواخت کنید.بعضی از این کاردک ها به صورت شیار دار هستند که با آن می توانید خطوط قشنگی در کناره های کیک ایجاد کنید.

 

تزیین کیک تولد با قالب و ترافل های رنگی

روش بسیار آسان دیگر برای تزیین کیک های روکش خامه ای استفاده از انواع آبنبات چوبی و یا آبنبات های رنگی است که در هر سوپر مارکت و یا قنادی پیدا می شود. آبنبات ها را مثل عکس زیر و یا هر مدلی که دوست دارید روی کیک بچینید و کیک رو بدون دردسر تزیین کنید

تزیین کیک تولد

تزیین کیک تولد با روکش خامه و آبنبات چوبی

تزیین کیک های روکش خامه ای با انواع گل یک روش قدیمی و رومانتیک است که البته هنوز هم مورد استفاده است.البته از تزیین گل بیشتر برای کیک های جشن عروسی ،عقد و یا نامزدی استفاده میشود اما از آنجایی که این امر کاملاً سلیقه ای است شما می توانید در هر مناسبتی که دوست دارید علی الخصوص سالگرد ازدواج و یا تولد همسرتان از این روش زیبا و راحت استفاده کنید.
بعد از اینکه روی کیک رو با خامه پوشاندید (البته کیک حتی بدون روکش خامه هم می تواند باشد) از انواع گل طبیعی و یا مصنوعی برای تزیین استفاده کنید

تزیین کیک تولد

تزیین کیک تولد با ترافلی کامل

کیک خود را با خامه‌کشی کرده و سراسر آن را با ترافل‌های رنگی بپوشانید. می‌توانید از ترافل‌های ستاره‌ای، کروی و… استفاده کنید.
اگر خامه‌کشی کیکتان چندان دقیق و تمیز از آب در نیامد، استفاده از این روش می‌تواند نقص‌های ظاهری آن را بپوشاند

تزیین کیک تولد

تزیین کیک تولد با داژه

می‌توانید از آبنبات‌ یا دراژه‌های رنگی برای تزیین کیک تولد استفاده کنید. خودتان را مقید به یک الگوی خاص نکنید. به خلاقیتتان رجوع کنید و طرح مورد علاقه‌تان را روی کیک پیاده کنید

تزیین کیک تولد

در ویدیو زیر می توانید ترفندهای ساده برای تزیین کیک تولد خانگی را تماشا کنید.

تزیین کیک تولد با پاپیون

ابتدا یک کیک شکلاتی ساده تهیه کنید. بهتر است کیکتان را در قالب مربعی ساده بپزید. با کاغذ، طرح یک پاپیون را ببرید و روی کیک قرار دهید. کیک را با پودر قند بپوشانید و الگو را از روی آن بردارید. جای الگو تیره مانده و اطراف آن با پودر قند سفید می‌شود.

تزیین کیک تولد

‎بیشتر بخوانید : طرز تهیه خامه قنادی در منزل

تزیین کیک تولد با میوه

برای تزیین کیک به مناسبت های مختلف از کیک تولد و عقد و نامزدی گرفته تا کیک سالگرد ازدواج و حتی یک کیک عروسی میتوانید از تزیین با میوه و ژله و خامه و وسایل دیگری مثل این در خانه استفاده کنید ، لازم نیست کلی برای تزیین کیک هزینه کنید یا حتما از کیک های آماده و سفارشی استفاده کنید .
استفاده از میوه ها برای تزیین کیک فواید مهم تری هم دارد ، سالم تر بودن میوه ها در مقایسه با رنگ های مصنوعی و شکلات زیاد ، زیبایی و درخشندگی تزیینات با میوه ها و در درسترس بودن ، طبیعی بودن و ارزان بودن میوه ها از جمله این فواید و برتری ها برای تزیین کیک است.

تزیین کیک تولد

تزیین کیک تولد

تزیین کیک تولد با رز وانیلی

یکی از ساده‌ترین و جذاب‌ترین مدل‌های تزیین کیک که این روزها طرفداران زیادی پیاده کرده، مدل رز خامه‌ای است. خامه وانیلی (یا شکلاتی) را در قیف ریخته و از ماسوره شش پر استفاده کنید. تمام سطح کیک را با رزهای خامه‌ای زیبا بپوشانید.

تزیین کیک تولد

تزیین کیک ساده با خامه های رنگی

ترفند دیگری برای تزیین و دیزاین کیک و شیرینی به شکل ها و طرح های مختلف از خامه فرم گرفته و خامه رنگی استفاده می شود که زیبایی خاص و چشمگیری به ظاهر کیک و شیرینی می دهد. طرز تهیه خامه رنگی و خامه فرم گرفته با استفاده از یک روش آماده سازی خانگی کار بسیار آسان و راحتی می باشدبرای این کار می توانید از رنگ های خوراکی استفاده کنید..

تزیین کیک تولد

5 گیاه آپارتمانی مقاوم

| وبلاگ | No Comments
با نصب و عضویت در اپلیکیشن کارایاب می‌توانید اقدام به ثبت سفارش خدمات سفره آرایی، آشپزی در منزل شما، پیشخدمت و پذیرایی در منزل و بیش از ۱۲۰ خدمت دیگر…

متداول ترین روش‌های تکثیر سانسوریا

| وبلاگ | 3 Comments
فواید سانسوریا گیاه سانسوریا یکی از مقاوم‌ترین گیاهان آپارتمانی محسوب می‌شود که به مراقبت زیادی نیاز ندارد. به همین دلیل  یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها برای دکوراسیون داخلی منزل و یا…

کاشت سبزه عید ، تزیین و مدل سبزه عید 1403

| وبلاگ | No Comments
از گذشته‌های دور کاشت سبزه عید در بین ایرانیان مرسوم بوده است. سفره هفت سین از میراث گران‌بهای اجداد ما است، یکی از سین‌های هفت سین سبزه می‌باشد که نماد…

علت فاصله افتادن بین پارکت چیست؟!

| وبلاگ | 19 Comments
اگر شما هم برای پوشاندن کف منزل خود از پارکت استفاده می‌کنید، ممکن است بعد از چند سال مشاهده کنید که پارکت‌ها پف کرده و بالا آمده‌اند. علت فاصله افتادن…