تمیز کردن يخچال و فريزر در خانه تکانی آشپزخانه

حالا كه روی کابینت‌ها و ميز آشپزخانه خالی‌شده نوبت يخچال و فريزر است. تمام قفسه‌های آن را خالي كنيد و اگر دوست داريد پريز آن‌ها را برق خارج كنيد. اين مرحله از خانه‌تکانی آشپزخانه را بايد با سرعت بيشتري انجام دهيد. چون خطر گرم شدن و فساد مواد غذايي شما را تهديد می‌کند. قفسه‌ها و بخش‌های جداشدني يخچال را بيرون بياورد و با آب گرم و مواد شوينده بشوييد و گوشه‌ای بگذاريد تا اندكي خشك شوند.
حالا نوبت بخش دشوارتر رسيده دیواره‌های يخچال و فريزر، كه نمی‌توان آن‌ها را به‌صورت جداگانه شست. در يك كاسه آب ولرم و مقداري جوش‌شیرین بريزيد و با این محلول و يك دستمال يا ابر دیواره‌های يخچال را تميز كنيد. سریع‌تر به سراغ موارد غذايي برويد. مواد غذايي داخل فريزر را بررسي كنيد.
چه مدت است در آنجا باقی‌مانده‌اند؟ آيا تاریخ‌مصرف آن‌ها نگذشته؟ شايد مجبور شويد برخي چيزها را دور بريزيد. مواد باقی‌مانده را مرتب بچينيد و اگر لازم است موادي كه بايد زودتر مصرف شوند را دم دست بگذاريد. آیا چند پلاستيك و ظرف‌های كوچك و بزرگ داريد كه در همه‌ی آن‌ها زرشك يا ذرت يا … وجود دارد؟
يك ظرف با اندازه‌ی مناسب پيدا كنيد و همه را يك جا بريزيد. همين كارها را براي محتويات يخچال هم انجام دهيد. قفسه‌های خشک‌شده را در جاي خود قرار داده و محتويات يخچال را در آن‌ها قرار دهيد و سریع‌تر پريز يخچال و فريزر را به برق متصل كنيد. اگر در يخچال خود برخي داروها را نگهداري می‌کنید، حتماً انقضاي آن‌ها را بررسي كنيد و بعد آن‌ها را در يخچال قرار دهيد.
اکنون شما يكي از دشوارترين بخش‌های خانه‌تکانی آشپزخانه را پشت سر گذاشتيد در ليست كارهايتان روي يخچال خط بكشيد و آماده شويد تا سراغ ساير بخش‌ها برويد.

منظم کردن کابینت‌ها و قفسه‌ها

بخش‌هایي از آشپزخانه هستند كه در طول سال مدام مرتب و تميز نمی‌شوند و عموماً سالي یک‌بار و در خانه‌تکانی سراغ آن‌ها می‌روید. پس اين كار را با دقت و حوصله انجام دهيد تا خيالتان تا مدت طولاني بابت نظم و نظافت آن‌ها راحت باشد. تمام کابینت‌هايي كه در آن‌ها ظرف‌های خود را قرار می‌دهید بازکنید و محتويات آن‌ها را خارج كنيد.
بعضی‌ها عادت دارند در خانه‌تکانی آشپزخانه همه يا بخشي از ظرف‌های خود را بازشويي كنند تا اگر گرد غباري روي آن‌ها نشسته يا احیاناً در هنگام شستن خوب تمیزنشده‌اند در خانه‌تکانی تميز شوند. اگر جزو اين دسته هستيد ظرف‌شویی را پر از آب داغ و شوينده كنيد و ظرف‌ها را اندک‌اندک در ظرف‌شویی بگذاريد و آن‌ها را بشوييد.
اگر تعداد ظرف‌ها و کابینت‌هايتان زياد است سعي كنيد همه را یک‌باره بيرون نياوريد. اين کار نه‌تنها باعث پيشرفت كارتان نمی‌شود كه باعث تنگي نفس و سرگيجه ناشي از كار زياد هم خواهد شد. ظرف‌ها را با آب داغ آبكشي كنيد تا زودتر خشك شوند. ممكن است در هنگام شستن دوباره متوجه جرم گرفتن و زرد شدن برخي ظروف شويد يا احساس کنيد برخي از لیوان‌ها و استکان‌های شیشه‌ای‌تان كدر شده‌اند و با شستن معمولي يا با ماشين ظرف‌شویی اين كدر بودن برطرف نمی‌شود.
براي از بين بردن جرم ظرف‌ها آن‌ها را به مدت 5 تا 20 دقيقه در سركه قرار دهيد يا آن‌ها را چند ساعت در محلول آب داغ و پودر لباسشويي قرار داده و سپس بشوييد. در چيدن دوباره‌ی ظرف‌ها به چند مورد دقت كنيد. مهم‌ترین مورد دسترسي راحت به ظروف است. سعي كنيد ظرف‌هایي كه سالی چند بار استفاده می‌شود را در کابینت‌هاي بالاتر و انتهاي کابینت‌ها و ظروفي كه به‌صورت روزمره كاربرد دارند نزدیک‌تر بگذاريد.
حبوبات و مواد غذايي كه در کابینت‌ها قرار دارند را بيرون بياوريد ظرف‌های آن‌ها را بشوييد. اگر موادي را در بسته‌بندی اوليه خود نگهداري نمی‌کنید آن‌ها را در ظرف‌های مخصوصي كه داريد بريزيد تا فضايي كمتري را اشغال كند.
براي ادویه‌ها، خشكبار و ساير موارد هم اين كار را انجام دهيد. سعي كنيد در چيدن دوباره‌ی اين موارد هم اصل دسترسي و فاصله را مدنظر داشته باشيد. مهم نيست كه سال‌هاست كه روغن را در دورترين كابينت نسبت به اجاق‌گاز قرار می‌دهید، امسال مكان آن را تغيير دهيد.
سعي كنيد ظروف چاي، قهوه و دم‌نوش و ليوان و ماگ هايي كه روزانه از آن‌ها استفاده می‌کنید را نزديك چای‌ساز، كتري يا دستگاه قهوه ساز خانگی‌تان قرار دهيد. شايد با خريدن يك قفسه‌ی كوچک و چند گلدان بتوانيد یک ‌بار کافی‌شاپ كوچك گوشه‌ی آشپزخانه‌ی خود به راه اندازيد.
داخل و درهاي کابینت‌ها را گردگیری کنید یا اگر نياز به شست‌وشو و لکه‌گیری دارند اين كار را انجام دهيد. یک اسپري مواد شوينده و يك دستمال نخي نرم در اين مرحله به كمكتان می‌آید. سعي كنيد محتويات هر كابينت و قفسه را روي يك كاغذ بنويسيد و پشت در كابينت بچسبانيد. با اين كار اگر كس ديگري هم بخواهد در آشپزخانه دنبال چيزي بگردد به‌سرعت آن را پيدا خواهد كرد و علاوه بر آن می‌توانید همواره موجودي مواد غذايي را هم رصد كنيد و ليست خريدتان را با سرعت بيشتري تهيه كنيد.

جرم‌گیری (ماشين ظرف‌شویی و ماشين لباسشويي و لوله‌ها)

براي گرفتن جرم لوله‌ها يك ليوان جوش‌شیرین و بعد از آن سه ليوان آب جوش در ظرف‌شویی بريزيد. تا يك ساعت از ظرف‌شویی استفاده نكنيد تا جرم‌گیری به بهترين نحو انجام شود. جرم‌گیری ماشين لباسشويي و ظرف‌شویی يكي از كارهاي مهمي است كه بايد به‌صورت دوره‌ای انجام شود. محلول سركه و جوش‌شیرین يكي از بهترين جرم‌گیرهای خانگي است كه می‌توانید از آن براي اين كار استفاده كنيد.
سبدهای ماشين ظرف‌شویی را خارج كنيد با برس به‌خوبی بشوييد تا ذرات چربي و آهك موجود در آب از خارج شوند. لاستیک‌های ماشین‌ها همواره با آب در تماس هستند و اثرات جرم روي آن‌ها نيز وجود دارد. با يك دستمال آن‌ها را نيز به‌خوبی تميز كنيد. يك محلول حاوي سركه و جوش‌شیرین داخل ماشین‌ها بريزيد و آن‌ها را با آب داغ و خالي از لباس‌ها و ظرف‌ها روشن كنيد. در همين حال می‌توانید به ساير كارهاي خانه‌تکانی در آشپزخانه بپردازيد، محلول موردنظر در حال جرم‌گیری است.

برق انداختن شیرآلات و ظرف‌شویی در خانه تکانی آشپزخانه

شیرآلات و تميز بودن آن‌ها نقش مهمی در زيبايی آشپزخانه‌ی شما دارد. به ياد داشته باشيد براي تميز كردن آن‌ها نه فقط در زمان خانه تکانی آشپزخانه ،هرگز نبايد مواد شيميايي را مستقیماً روي آن‌ها بريزيد يا با سیم‌های ظرف‌شویی اقدام به تميز كردن آن‌ها كنيد. اين كار باعث می‌شود رنگ آن‌ها تغيير كند و خش‌هایی كه روي آن‌ها ايجاد می‌شود به‌مرور با جرم پرشده و زيبايي شیرها را از بين می‌برد.
يك محلول آب و مايع ظرف‌شویی درست كنيد و با يك اسفنج شروع به تميز كردن شيرآلات و ظرف‌شویی كنيد.در قسمت‌هایی كه سخت‌تر پاك می‌شوند يك مسواك را به جوش‌شیرین آغشته كنيد و روي سطح بكشيد. اگر شیرآلات شما ساده و غير برنجي است می‌توانید كمي سركه را روي آن‌ها اسپري كنيد و صبر كنيد تا ده دقيقه روي آن‌ها بماند سپس آن‌ها را تميز كنيد.

تميز كردن اجاق‌گاز و ماكروويو

قبل از هر چيزي خرده‌های بزرگ غذا كه احیاناً روي گاز به‌جامانده را برداريد و اندكي آب جوش روي سطح اجاق‌گاز بريزيد و صبر کنید تا لکه‌های چربي از آن جدا شوند. اين كار به ساده‌تر شدن نظافت آن كمك می‌کند. سپس با يك سيم ظرف‌شویی يا اسفنج لکه‌های چربي را از سطح گاز پاک‌کنید.
اگر روي گاز لکه‌های ماندگارتری از چربي وجود دارد با آب‌لیمو و جوش‌شیرین يك تمیزکننده‌ی خميري درست كنيد و آن را روي لکه‌ی چربي بگذاريد.
براي تميز كردن ماكروويو در يك ليوان آبليمو را بچكانيد و يك قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین و كمي جعفري هم به آن بيفزاييد اين ليوان را داخل ماكروويو بگذاريد و آن را روشن كنيد. سپس دیواره‌های آن را با يك دستمال تميز كنيد.

تميز كردن و جرم‌گیری كاشي و سراميك

درنهایت نوبت به كاشي و سرامیک‌های آشپزخانه می‌رسد. تمام گردوغبارها رو از روي سطح كاشي و سراميك پاک‌کنید. برای جرم‌گیری کاشی و سرامیک‌های کف آشپزخانه می‌توانید از پودرهای جرم‌گیر استفاده کنید، پودر جرم‌گیر را در سطح سرامیک‌ها پخش‌کنید و با برس های زبر روی سرامیک‌ها را بسابید تا تميز شوند.
براي دیوارهای جرم‌گرفته می‌توانید از اسپری سرکه استفاده کنید و بعد از یک ربع، بايد کاشی‌ها با آب شسته شوند. براي جرم‌های درز كاشي و سراميك هم می‌توانید از يك مسواك آغشته به جوش‌شیرین استفاده كنيد.

و درنهایت اگر آشپزخانه‌ی شما پنجره دارد، شیشه‌های آن را با يك شیشه‌پاک‌کن تميز كنيد و با يك گردگيري كلي سطوح، خانه‌تکانی آشپزخانه به پايان رسيده و آشپزخانه‌ی شما آماده استقبال از عيد نوروز است. در تمام مراحل به خاطر داشته باشيد سلامتي شما از هر چيز ديگري مهم‌تر است. در صورت استفاده از مواد شوينده، حتماً از دستكش استفاده كنيد و ماسك بزنيد. درنهایت ليست كارهاي خط زده را روي ميز بگذاريد براي خودتان يك ليوان چايي بريزيد و خستگي درکنید. به خاطر داشته باشيد خانه‌تکانی بهترين فرصت است كه در كنار ساير اعضاي خانه، همكاري در كارها را بياموزيد و از در كنار هم بودن لذت ببريد.